Salad fakel
- 200 g dada ayam asap
- 100 g keju Belanda
- 200 g wortel dalam bahasa Korea
- 4 telur rebus
- 100 g kacang asin cincang
- 200 g mayones
- kerucut wafel
Metode memasak:
Dada ayam, telur dan keju dipotong menjadi kubus kecil. Tambahkan wortel di Korea, kacang, bumbui dengan mayones. Taruh salad di atas piring, masukkan kerucut wafer ke tengah, taruh lilin bulat di dalamnya, nyalakan itu - itu akan mengubah obor.
"Goldfish"
- 0,5 kg puff pastry
- 0,7 kg fillet salmon atau ikan lainnya
- telur kocok
- 3 sdm. l. manki
- kulit buah
- 1/3 jus lemon
- 50 gram mentega
- Garam
- lada hitam
Untuk menghias hidangan:
- daun basil atau selada air
- lemon
- minyak sayur
Metode memasak:
Panaskan oven hingga 180 ° C. Gulung 2/3 adonan menjadi oval sepanjang 35 cm, potong ikan dan letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Dari potongan-potongan memotong strip panjang dan melumuri mereka dengan telur kocok. Baringkan mereka di sepanjang tepi "ikan" dengan sisi buram ke bawah. Tusuk adonan dengan garpu, kecuali garis-garis di sepanjang tepinya. Masukkan kulkas selama 10 menit. Panggang selama 15-20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan, taburi bagian tengah dengan mangga. Potong ikan dalam potongan-potongan kecil, campur dengan irisan dan jus lemon, garam dan lada secukupnya. Masukkan semuanya pada "ikan" yang dimasak. Tekan dalam potongan mentega. Gulung tipis sisa sepertiga dari tes. Lumasi dengan telur kocok. Potong sepotong kecil untuk menutupi kepala ikan. Taruh dengan sisi yang dilumasi ke bawah dan remas tepinya dengan baik. Dari sisa adonan, potong lingkaran kecil dengan pemotong kue kecil, dan beri mereka dengan telur. Mulai dari ekor, putaran lingkaran tumpang tindih satu sama lain dengan sisi yang dilumasi ke bawah. Nah tekan mereka ke tepi ikan. Dari satu lingkaran membuat mata ikan. Masukkan produk ke dalam kulkas selama 15 menit. Lalu, minumkan telurnya. Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama 20 menit, kurangi suhunya hingga 50 ° C dan masak selama 30 menit lagi. Pindahkan ikan ke piring dan hiasi sesuai selera, misalnya dengan tangkai daun selada atau selada dan irisan lemon.
Jamur
- 150 g champignon yang direndam
- 50 gram ham
- 50 g mayones
- lada hitam
- garam secukupnya
- 3 buah tomat
- 6 telur rebus
Metode memasak:
Telur dibersihkan, potong setengah, buang kuning telur dan parut mereka dengan parutan. Jamur dan ham dipotong menjadi kubus kecil, tambahkan garam dan lada secukupnya, tambahkan kuning telur dan campur dengan mayones. Tomat dipotong setengah, sedikit buang daging, garam. Putih telur diisi dengan isian matang. Tomat memakai telur dalam bentuk topi, dari atas untuk menggambar titik mayones.
Salad "Svityaz"
- satu bungkus biskuit
- 2 buah tomat
- 100 g kepiting
- 3 telur rebus
- 1/2 kaleng jagung kalengan
- Mayones
- hijau
Metode memasak:
Tomat dan telur dipotong menjadi kubus. Taruh semuanya di piring besar. Atas dengan jagung. Taruh lapisan stik kepiting potong menjadi irisan. Lapisan selanjutnya adalah biskuit. Top dengan mayones dan hiasi dengan daun parsley. Salad siap pakai dapat dihias dan secara opsional, jika diinginkan.
Apple mousse
0,5 kg kulit apel, potong-potong, tuangkan 3 gelas air, masak hingga lunak, lalu gosok melalui saringan. Dalam kentang tumbuk ditambahkan segelas gula yang tidak lengkap, 1 sdt. jus lemon, didihkan. Dalam tetesan tipis, masukkan 1/2 cangkir semolina, masak hingga kental, aduk terus. Tambahkan 1/2 sdt. kayu manis, aduk dan dinginkan, aduk kocokan hingga terbentuk busa tebal. Tuangkan ke dalam cetakan dan dinginkan. Sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan sirup buah atau buah beri di atasnya.
Amplop dari zucchini panggang
- 1 kg labu
- 300 g hati
- 2 bawang
- Wortel
- 2/3 cangkir beras
- Garam
- Pepper
- pala
- minyak sayur
Metode memasak:
Labu untuk mencuci, buang batang. Potong pisau khusus dengan piring longitudinal tipis, garam. Olesi wajan dengan minyak, goreng di kedua sisi sumsum sayuran. Siapkan isian: bawang cincang halus, parut wortel, goreng dalam minyak sayur. Tambahkan beras yang sudah direbus dan masak parutan hati atau digiling di dalam blender hati. Garam, lada, tambahkan pala dan bumbu lainnya secukupnya, isi 1 sdt. mayones dan aduk rata. Di sepiring sumsum sayuran, masukkan 1 sdm. l. isian matang, gulung dengan tabung. Taruh di piring kedua zucchini dan bungkus di sekitar tepi terbuka untuk membuat "paket". Hiasi dengan sayuran, mentimun, Anda bisa taburi keju parut.
Minum "Bola Salju"
Untuk 1 porsi hidangan:
- 2 sdt. sirup dari selai apa pun
- 25 g es krim
- 1/2 cangkir ryazhenka atau kefir
- coklat
Metode memasak:
Dalam gelas, masukkan es krim, sirup, kefir atau susu yang difermentasi, kocok rata dengan mixer. Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan segera. Anda bisa taburi dengan parutan coklat.
Kasha "Pushinka"
- 1 cangkir beras
- 200 ml susu
- 50 g serpihan kelapa
- 100 g labu
- Garam
- Gula
- Gula vanila
- 50 g pengeringan. minyak
Metode memasak:
Rebus susu dengan serutan kelapa, gula dan sedikit garam, tambahkan nasi dan labu. Di akhir memasak, tambahkan sedikit gula dan mentega vanili.