Lasagna adalah hidangan yang lezat, menarik, memuaskan dengan berbagai selera yang dipelintir. Italia memberi kami hidangan yang tidak membuat kami tetap berada di dalam kerangka ketat resep itu, tetapi memungkinkan kami untuk berfantasi. Mengisi lasagna dapat menjadi vegetarian dan daging. Anda dapat membuat bermacam-macam lasagne (lapisan sayuran, lapisan daging). Hanya saus bechamel dan saus bolognese yang tetap tidak berubah. Saya menawarkan Anda resep untuk daging lasagna, itu tidak akan meninggalkan Anda acuh tak acuh untuk masakan Italia. Lasagna tidak hanya memiliki rasa dalam rasanya, tetapi juga dalam penyimpanan sebagai produk setengah jadi, yang dapat dengan cepat dibawa ke kesiapan. Jika Anda memiliki hidangan seperti itu di lemari es kami, Anda tidak perlu takut pada tamu yang tidak terduga.
Pertama, kita uleni adonan, sehingga akan beristirahat, untuk ini kita perlu:
- 400 gram terigu;
- 4яяца;
- 1. satu sendok minyak sayur;
- garam satu sendok teh;
- 1 st.lozhka air dingin.
Kami aduk adonan selama 10 menit sebelum keadaan elastis. Kami membungkusnya dalam sebuah film, menutupinya dengan panci atau mangkuk hangat (agar adonan gulung dengan baik). Mari kita uji nafas, dan saat ini kami akan menyiapkan isinya dengan daging cincang dan saus.
Mengisi dengan daging cincang:
- satu bola berukuran sedang,
- satu tas daging 500 gram,
- kecap atau tomat 250 gram.
Potong bawang halus, goreng dalam wajan, tambahkan daging cincang, lalu saus tomat atau pasta tomat dan semua ini dengan baik. Garam, lada, tambahkan sedikit kemangi kering untuk aroma gurih. 5 menit sebelum akhir pengisian, tambahkan 2 dentikel yang digosok melalui parutan halus.
Bahan untuk persiapan saus:
- 300 gram krim asam,
- 200 gram susu,
- 100 gram mayones,
- 100 gram keju parut.
Adonan digulung setipis mungkin, ukuran yang sama dengan loyang.Bubuk adonan siap jatuh ke dalam air mendidih, rebus sedikit. Dinginkan dalam air dingin.
Lumasi bentuk dengan mentega, olesi adonan, isi dengan itu, tuangkan saus di atasnya dan lagi adonan. Jadi, lakukan 3-4 lapis. Di atas lapisan lasagna, masukkan sepotong mentega, lalu taburi dengan saus. Dimasukkan ke dalam oven, panggang selama 30 menit (180 ° C) atau dalam oven microwave dalam mangkuk khusus untuk daya tinggi selama 10 menit. Ketika lazagne memperoleh warna emas, itu berarti siap digunakan.
Tersebar di piring, dengan makakkuratno ini kita mengubah bentuknya dengan lasagna. Kami menghias dengan tanaman hijau, yang hanya memberi aroma pada ciptaan kami. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan ini terlebih dahulu, maka kami menempatkan lasagna dalam cetakan yang dapat dimasukkan ke dalam freezer, Kami meletakkan semua lapisan sampai akhir, tetapi kami tidak siap di oven atau oven microwave.
Jika pengunjung yang tidak diharapkan datang kepada Anda, maka Anda harus mengejutkan mereka, tidak menghabiskan banyak waktu untuk mempersiapkan waktu yang lama.
Lasagnamyas siap! Selamat makan!