Daging dalam pot dengan kentang muda: resep lezat

Pendukung diet seimbang akan menghargai hidangan sederhana - daging lezat dalam pot dengan kentang muda. Karena lesu di oven, sayuran memiliki rasa yang kaya dan direndam dengan aroma rempah pedas dan daging. Haruskah saya mengatakan bahwa rasa kelezatan kuliner direbus di atas kompor dan di dalam panci berbeda? Anda dapat melihat ini dengan membuat hidangan panggang tradisional dengan cara baru.

Resep klasik untuk hiasan sayuran dengan daging juicy

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 g pantat betis;
• kentang muda - 0,5 kg;
• 2 buah wortel dan bagian tengah dari bawang Yalta;
• segenggam buncis atau kacang polong kalengan;
• garam, campuran cabai, bumbu pedas.

Saran: bahwa daging dalam pot dengan kentang muda menjadi lebih harum dan pedas, potong kacang merah dan lada hitam dalam lumpang, dan bumbui dengan hidangan.

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Sebagian besar hidangan di oven dari kentang dalam panci disiapkan dari varietas kentang tua. Menyiapkan hiasan yang sama dengan sayuran muda akan menghemat banyak waktu pemilik rumah, karena untuk memanggang dalam oven, kentang tidak boleh dibersihkan. Bilas umbi secara menyeluruh dan bersihkan dengan sisi kasar spons dapur.
2. Pada talenan, potong daging sapi yang dicuci dan dikeringkan dengan serbet kertas. Goreng potongan daging dengan api besar selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi. Sebaiknya gunakan wajan anti lengket untuk menggoreng (ini akan memungkinkan Anda untuk meminimalkan jumlah lemak dalam hiasan).

   Saran: jika Anda berencana untuk memberikan rebusan sayuran panggang ke anak, masak daging sapi muda dengan sepotong utuh terlebih dahulu.

3. Potong bawang dan wortel yang dikupas, dan simpanlah hingga berwarna keemasan. Sebaiknya jangan mencuci wajan setelah menggoreng daging, tetapi untuk memanaskan sayuran langsung di dalamnya.
4. Di bagian bawah piring tergeletak lapisan panggang goreng, kentang di kulitnya, dan di atasnya - potongan daging sapi cincang. Potong umbi kentang besar menjadi 2-3 bagian, sehingga semua bahan dimasak secara bersamaan.

   Informasi yang berguna: jangan tambahkan minyak sayur atau lemak lainnya ke piring keramik. Keunikan dari memanggang dalam pot adalah untuk memadamkan daging pada bantalan sayuran dalam jusnya sendiri.

5. Tuangkan kaldu rebus panas ke setiap wadah dengan daging dan kentang muda yang beraroma.
6. Tuang semua bumbu yang diperlukan dan bumbu favorit dalam wadah dengan bahan-bahan. Letakkan hidangan di oven selama 40-50 menit.

Pot dengan daging, kentang dan mentimun acar

Berkat tambahan mentimun, hidangan ini memiliki rasa yang sama sekali berbeda. A, ringan menyenangkan asam menekankan juiciness daging, membuat hiasan lebih harum.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kentang - 10 umbi ukuran sedang;
• daging babi - 0,5 kg;
• 5 mentimun acar;
• Krim bawang merah - 3 buah;
• 2 buah wortel;
• pasta tomat - sendok makanan penutup;
• krim asam - 3-4 sendok makan dengan slide.

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Bilas sepotong daging, keringkan, kupas film dan keluarkan tendon. Potong tipis dan berwarna coklat muda. Bawa daging babi secukupnya.
2. Cadangan bawang dan wortel dalam wajan. Tambahkan kentang potong menjadi kuas kecil untuk mereka, dan pada akhir penggorengan - garam dan lada.
3. Di bagian bawah loyang, masukkan segenggam mentimun yang sudah dipotong dadu, kemudian lapisan daging (bersama dengan jus yang terbentuk selama proses penggorengan). Tuang sayuran ke dalam pot.
4. Larutkan dalam segelas pasta tomat air rebus dan krim asam. Aduk saus, dan tuangkan ke dalam piring tahan panas ke bahan lain dari hiasan. Dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah 40 menit, hidangan dengan rasa gurih akan siap.

Daging dalam pot dengan kentang segar dan terong

Terong sangat jarang digunakan oleh ibu rumah tangga untuk memasak garnish. Setelah menyiapkan hidangan hangat dalam panci untuk dipanggang, Anda akan melihat bahwa produk ini dipadukan sempurna dengan kentang muda dan segala jenis produk daging. Sebagai bahan tambahan Anda bisa menggunakan jagung, zaitun. Daging babi dan plum berpadu dengan sangat baik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• babi atau paha ayam - 0,5 kg;
• kentang - 6 umbi sedang;
• terung - 1 buah;
• tomat ceri - 250-300 g;
• bawang - 2 kepala sedang;
• bawang putih - kepala kecil;
• bunga matahari atau minyak zaitun (untuk menggoreng bahan);
• garam, campuran paprika hitam dan merah muda - secukupnya.

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Cuci sayuran yang dikupas. Potong terong dan kentang dengan dadu tomat, bawang - setengah cincin, babi - blok tipis kecil.

   Kiat: potong terong dengan banyak taburi garam laut dan kirim ke kulkas selama setengah jam. Setelah itu, bilas secara menyeluruh dan jangan lupa memeras. Ini akan meringankan produk dari kepahitan, yang dapat merusak rasa dari hidangan yang disiapkan.

2. Goreng potongan daging dengan kerang. Di akhir penggorengan, tambahkan bumbu dan rempah. Misalnya, babi dikombinasikan dengan baik dengan cabang rosemary segar, dan ayam - dengan kapulaga.
3. Goreng sedikit kentang, bawang, dan terong. Karena produk memiliki waktu memasak yang berbeda, mereka lebih baik digoreng secara terpisah.
4. Bentuk isi piring keramik: meletakkan lapisan daging babi dan sayuran. Tuangkan setengah cangkir air panas ke dalam setiap pot, dan masukkan segenggam irisan tomat.
5. Masak hidangan di bawah tutup selama setengah jam. Saat disajikan, taburkan taburan dengan sayuran hijau cincang dan bawang putih cincang halus.

Daging beraroma dalam pot dengan kentang dan jamur muda

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• fillet ayam atau paha-200 g;
• kentang - 5 umbi sedang;
• champignons - 200 g;
• Keju keras - 150 g dalam bentuk parut;
• krim asam - 2 sendok makan dengan slide;
• garam, tanah hitam dan cabai wangi.

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Di bagian bawah pot tanah liat untuk dipanggang, masukkan daging merah yang diiris atau potongan dada dengan potongan acak.
2. Goreng jamur ke rona emas yang menyenangkan dan letakkan di atas potongan-potongan burung yang digoreng. Jika Anda ingin menambahkan aroma bawang goreng ke piring, simpan cincin bawang dengan jamur.
3. Isi pot ke atas dengan potongan-potongan kecil kentang mentah. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan kentang segar, potonglah menjadi lingkaran kecil.
4. Campur krim asam dengan sedikit air dan rempah-rempah, dan tuangkan saus ke dalam setiap pot.
5. Taburi dengan serpihan keju, dan kirim hiasan ke dalam oven selama setengah jam. Setelah beberapa saat, daging dalam pot dengan kentang dan jamur harum akan siap.

Daging dalam pot dengan kentang muda: resep video