Punkkey ideal subur, lembut, meleleh di mulut. Rasa mangga yang cerah akan membuat rasa manis yang lembut. Hidangan yang disiapkan juga bisa dituangkan dengan saus karamel, coklat atau vanila.
Bahan-bahan:
- Mentega - 30 g
- Tepung terigu - 150 g
- Baking Powder - 7 g
- Garam - 3 g
- Vanili
- Krim kadar lemak 20% - 215 g
- Telur - 1 pc.
- Trimolin atau madu tebal - 35 g
Metode persiapan:
- Lelehkan mentega
- Campurkan tepung, baking powder, garam dan biji dari satu buah vanilla di mangkuk, aduk sedikit
- Dalam mangkuk lain, siapkan bahan-bahan cair: telur, mentega cair, krim dan trimolin (madu). Aduk rata
- Perkenalkan campuran krim-minyak ke dalam massa kering dan campurkan dengan pengocok sampai homogen. Adonan harus menyerupai krim asam tebal - Anda dapat menyesuaikan kerapatan dengan tepung dan krim
- Panaskan penggorengan dan goreng pancake dengan api sedang sampai gelembung muncul di permukaan adonan. Kemudian balik ke sisi lain dan goreng sampai matang
- Mangga terbelah dua. Potong satu potong menjadi kubus, yang kedua - campur dengan blender. Campur semangkuk kentang tumbuk dan potongan buah
- Punkry siap dapat dihiasi dengan krim asam dan daun mint