Hidangan paling lezat yang terbuat dari daging cincang

Dalam artikel "Hidangan paling lezat dari daging cincang" kami akan memberi tahu Anda apa yang Anda dapat menyiapkan hidangan dari daging cincang. Daging cincang adalah yang paling tersedia, dapat dibeli siap pakai, hanya tidak ada yang akan memberi jaminan bahwa ada 100% daging. Anda bisa memasak dengan tangan Anda sendiri, jadi Anda akan menghemat uang, dan bakso cincang akan memberi Anda kesempatan untuk memberi makan keluarga setidaknya selama dua hari. Seperti yang Anda pahami, mungkin dari produk apa pun, termasuk daging babi, ayam, daging sapi, domba dan ikan, untuk mempersiapkan daging. Perlu diketahui bahwa tidak mungkin menyimpan daging cincang, bakteri tumbuh di dalamnya dengan sangat cepat, dan tidak mungkin untuk menyimpan irisan daging selama lebih dari satu hari.

Cutlets "Sophie"
Kami akan menawarkan resep dari masakan Perancis. Hidangan ini mudah disiapkan, dan ini akan menyenangkan selera Anda.
Bahan: 50 ham, 300 gram daging sapi muda, 2 sendok makan krim, satu sendok teh jus lemon, satu sendok makan mentega, 2 butir telur, garam secukupnya.

Persiapan. Potongan bagian daging sapi muda akan dipukuli, ditaburi lada, garam, ditaburi jus lemon. Untuk setiap potongan, masukkan ham dan ½ telur rebus, gulung daging dengan gulungan dan benang. Potong-potong goreng mentega 10 menit, lalu tambahkan krim, tutup panci dengan penutup dan biarkan api selama 5 atau 7 menit.

Panggang dengan bola ikan
Bahan: 600 gram fillet pollock, 100 gram roti gandum, 2 sendok makan mentega, kepala bawang. 3 sendok makan minyak sayur. Dua sendok makan pure tomat, 2 atau 3 potong tomat, 5 atau 6 kentang, 2 sendok makan susu, lada hitam, satu setengah liter jus tomat, 10 gram peterseli, garam.

Kami akan membersihkan dan membilas kentang, memotongnya menjadi irisan dan menggorengnya dengan mentega. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan digoreng dengan mentega. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan digoreng dengan sedikit minyak sayur, bersama dengan tomat pure dan irisan tomat. Kami memotong fillet ikan menjadi beberapa bagian dan membagikannya melalui penggiling daging, menggabungkannya dengan tomat, bawang goreng, dan melewatkan penggiling daging. Mari tuang, merica, mencampurnya dengan baik. Dari massa ikan, kami membentuk bakso, menggulung tepung, dan menggoreng dalam minyak sayur. Di dalam anglo kami menempatkan kentang goreng, di atas bakso goreng, isi dengan jus tomat dan rebus sampai siap. Saat menyajikan hidangan siap, kami akan taburi dengan peterseli.

Sosis ikan dalam saus
Bahan-bahan: 450 gram ikan, 1 sendok makan biskuit, 1 bawang, 80 gram lemak, lada, garam secukupnya, minyak.

Persiapan. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan, bawang cincang, bacon, mari kita pergi melalui penggiling daging. Bumbui dengan garam, merica, dan aduk rata. Dari isian kita membentuk sosis, run in breadcrumbs, dan menggoreng lemak. Masukkan sosis ke dalam panci, isi dengan saus krim asam, bawang dan tomat, masukkan ke dalam oven dan rebus sampai siap. Sosis disajikan di atas meja dengan kentang goreng.

Pate keju segar dan cod
Bahan-bahan: 250 keju segar, 350 gram cod, 1 sendok makan minyak, bawang, ½ sendok makan mentega, garam secukupnya.

Persiapan. Fillet Cod dicuci, dimasak, dipotong-potong, mari kita pergi melalui penggiling daging. Tambahkan sedikit bawang goreng, garam dan mari kita pergi melalui penggiling daging. Kombinasikan dengan keju tumbuk segar, bumbui dengan mentega dan aduk rata. Massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam panci, pra-diminyaki, dan dipanggang.

Schnitzels dari ayam dalam mantel keju
Bahan-bahan: 100 gram keju keras, 2 butir telur, 150 gram tepung, 1 kilogram fillet ayam, merica, garam.
Persiapan. Kami akan mengambil fillet. Campurkan tepung dengan lada dan garam. Siapkan lezones, untuk ini kita menembak telur, tambahkan keju parut dan aduk. Kami menggulung fillet fillet dalam tepung, lalu celupkan ke lezones dan gulung pada dua sisi tepung. Goreng schnitzel dalam minyak panas. Mari kita selesaikan dalam oven pada 200 derajat.

Mititeli
Bahan-bahan: 1 kilogram leher sapi, 1 sendok teh soda, 1 gelas kaldu tulang. Lada hitam, gurih, cabe, bawang putih, 200 gram lemak atau lemak babi.

Persiapan. Gulir melalui daging penggiling daging (dengan parutan langka), tambahkan cabai, garam secukupnya. Pada akhirnya, tambahkan soda, lalu aduk dan habiskan menitnya. 10. Masukkan ke dalam kulkas selama 2 atau 4 jam.

Lalu kami menggulir parutan penggiling daging, mencampurnya dengan baik, tambahkan sedikit kaldu, bawang putih dan gurih. Melalui nosel untuk sosis mari lewati daging cincang, 8 cm lakukan potongan-potongan. Kemudian goreng di udara segar di perapian, di oven atau di wajan. Mithet seharusnya tidak kelihatan kering. Jus jernih harus dialokasikan, jika kita menempelkan sinar. Kami melayani dengan mustard, ajika, saus tomat, sayuran segar, dengan sayuran yang berbeda.

Gulungan kubis yang diisi
Bahan: kubis putih sedang, 2 sendok makan pasta tomat, 150 ml air (pada kebijaksanaan), 100 gram nasi, selasih, peterseli, 1 kilogram daging cincang dengan bawang, garam, merica secukupnya.

Persiapan. Kami akan memotong kubis dari kubis, itu akan lebih nyaman kemudian untuk menghapus daun. Ambil panci, tuangkan air mendidih, masukkan kol, harus ditutup dengan air. Setelah dia meninggalkan kubis, kami memindahkan daun kubis dengan garpu. Daun siap harus semi-lunak, sehingga mereka dapat dibungkus dengan daging cincang. Semua daun akan menjadi air dingin.

Kami membungkus daging cincang dalam selembar, pada saat yang sama kami menutup isian dari sisi. Kami memasukkan gulung kubis ke dalam panci dengan jahitan ke bawah, dan sangat erat satu sama lain. Dalam wajan, masukkan 50 gram mentega, goreng 2 sendok makan tomat dan 1 bawang, campuran ini akan mengisi gulungan kubis. Kami menambahkan air ke kubis yang diisi dan diasinkan. Air harus menutup gulungan kubis, tutupnya. Ketika air mendidih, matikan api kecil, dan masak sampai nasi matang dalam gulungan kubis.

Potongan dalam "mantel" kentang
Bahan: ayam cincang dari 2 kaki sedang, tepung untuk memotong irisan daging, 3 kentang besar, 1 telur, merica, garam.

Persiapan. Kami menggulung daging melalui penggiling daging, lada, garam, dan meletakkannya di kulkas selama setengah jam. Kentang peretrem pada parutan besar. Kami akan menembak telurnya. Dari daging cincang, kami membuat irisan daging, yang kami gulung dengan tepung, telur kocok dan kentang parut. Goreng di setiap sisi selama 5 menit, dan hidangan akan siap.

Boneka tomat
Komposisi: tomat, lada, garam, pasta tomat, kayu manis. Bawang putih, bawang, 500 gram daging cincang daging kambing.

Persiapan. Goreng daging cincang dengan bawang cincang halus, dengan 1 sendok makan pasta tomat, dengan sejumput kayu manis, dengan cengkeh bawang putih yang dihancurkan, dibumbui secukupnya. Tambahkan peterseli cincang, dengan isian hal-hal seperti potongan tomat, dari mana kita pertama menghapus daging. Kami memanggang sampai tomat matang.

Gulungan pasta boneka
Bahan: 450 daging sapi, cengkeh bawang putih, bawang cincang, 25 gram mentega, 1 sendok makan minyak sayur, kemangi untuk dekorasi, 6 pasta adonan gulung, seperti tebal, 1 sendok teh kemangi kering, lada hitam, garam, 200 gram tomat kalengan dan cincang.
Bahan-bahan: 100 gram parutan keju, 450 ml susu, 25 gram tepung, 25 gram mentega.

Persiapan. Panaskan oven hingga 180 derajat. Mari kita hangatkan sayuran dan mentega dalam wajan, goreng bawang dengan bawang putih selama 3 atau 4 menit. Lalu kami menaruh isinya di penggorengan dan menggorengnya, lalu tambahkan basil, tomat, lada, garam.

Tutup penutup dan rebus selama 15 menit, aduk sesekali. Kemudian lepaskan tutupnya dan tahan selama 5 menit agar cairan mengental. Maka semuanya akan menjadi dingin. Rebus tabung dalam air asin selama 8 atau 10 menit. Kami memasukkannya kembali ke saringan dan membilasnya di bawah aliran air dingin. Taruh jerami di atas handuk basah. Mari mengolesi piring datar tahan api dengan minyak dan mengisi isian dengan tabung, berbaring di atas piring.

Saus: mentega cair dalam wajan, dicampur dengan tepung dan direbus selama 1 menit dengan api kecil. Secara bertahap tuangkan susu, aduk terus. Mari kita selesaikan saus sampai menjadi kental, angkat dari panas, tambahkan 50 gram parutan keju, lada, garam. Campuran yang bagus.

Saus keju tabung yang dihasilkan, taburi dengan keju dan panggang dalam oven selama 30 atau 35 menit. Hiasi dengan basil.

Sayatan
Bahan: 1 sendok makan kecap, 1 gelas susu, 700 gram daging sapi giling, telur, bawang putih cincang, ¼ sendok teh lada, ½ sendok teh sage kering dan mustard kering, setengah sendok makan saus sambal, saus tomat, bawang cincang kecil, 3 sepotong roti, potongan daging asap.

Persiapan. Semua tercampur, kami akan memberikan bentuk roti. Kami membungkus roti daging cincang dengan potongan daging dan membakar 200 derajat dalam oven, sekitar 1 jam atau 1,5 jam. Luchinkoy kami memeriksa kesiapannya. Ternyata potongan besar yang lezat.

Sayur rebus dengan daging giling
Goreng daging giling dengan lada, garam dan bawang, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan rebusan di bawah tutupnya. Kemudian kami akan menambahkan kubis, wortel, dan ikan trout. Kami akan mengeluarkan air liur, merica dan rebusan di bawah penutup sampai kelembutan sayuran. Ternyata enak. Piring lembut dan lembut. Susu tidak mengambil kepala untuk ditambahkan, jika tidak produk susu akan langsung berkurang.

Hidangan dengan daging cincang dan kentang, dari masakan Lituania
Bahan: kentang, garam, tepung, telur
Untuk daging cincang: daging sapi, lada. Bawang, tepung, garam, lemak.
Mentega, krim asam, lemak untuk dipanggang, tepung untuk breading.

Kentang rebus panas dihapus, didinginkan dan dikombinasikan dengan tepung, garam, dan telur mentah. Campurkan massa, potong menjadi panekuk berbentuk oval dan gulingkan cincang, kami menggoreng produk dalam tepung dan menggoreng dalam lemak yang dipanaskan.

Daging cincang dimasak, potong irisan daging hingga 50 atau 100 gram, goreng, tambahkan paprika, bawang, kaldu, asinan sauerkraut, garam dan rebus sampai matang. Kemudian daging didinginkan, mari kita bersama bawang melalui penggiling daging, tambahkan saus yang tersisa setelah quenching, aduk dan rebus. Sajikan panekuk, siram dengan krim asam dan mentega cair.

Macaroni dalam bahasa Denmark
Bahan untuk daging cincang: 50 gram roti basi gandum, 1 bawang, 300 gram daging sapi giling, 50 gram lemak, 2 sendok makan saus tomat, satu sendok teh bumbu kering, cabai merah, garam
Kami akan mengelas pasta, menggoreng 200 gram daging cincang dengan satu bawang cincang. Tambahkan rempah-rempah yang berbeda dari hop-suneli, lada dan sebagainya. Gosok dan bilas pasta, campurkan dengan daging cincang, goreng sedikit. Mari tambahkan mayones dan setengah sekaleng jagung.

Roti direndam dalam air dan ditekan. Abon bawang dicampur dengan saus tomat, lada, rempah-rempah, telur. Farsham, dengan roti. Kami akan membentuk kue besar, menaruhnya dan menutupinya dengan irisan tipis daging asap. Kami memasak 12 atau 14 menit pada 100 derajat. Kemudian keluarkan dari oven dan tutup foil. Biarkan piringan berdiri selama 10 menit.

Lasagna
1 saus - Masukkan bawang putih dan bawang cincang halus dalam minyak zaitun, tambahkan daging cincang tanpa lemak, tunggu sampai cairan berlebih menguap. Kemudian rebuslah tomat goreng selama 15 hingga 20 menit. Pada akhirnya, kita menambahkan basil atau peterseli hijau, garam, thyme, oregano, lada hitam, gula.

2 saus bechamel, aku yakin kamu tahu cara memasaknya.
Selanjutnya, kita mengelas lapisan adonan "Maestro", kita mencucinya dengan air dingin. Letakkan formulir dalam lapisan, pertama adonan, kami akan menuangkan saus daging, lalu tambahkan beshamel, taburi keju parut, tutup dengan adonan dan lapisan lagi, taburi keju dan masukkan ke dalam oven selama 15 atau 20 menit. Yang paling penting adalah setelah 10 menit lasagna oven berdiri. Karena wewangian, itu akan sulit dilakukan, tetapi akan lebih mudah dipotong.

Bolognese
Bahan-bahan: 50 gram mentega, 4 tomat sedang, 200 atau 300 gram daging sapi giling, 2 paprika, 3 atau 4 siung bawang putih, 2 bawang bombai. Setengah sendok teh garam.
Jika sausnya spaghetti, maka mereka merebus air asin,
Jika sausnya seperti isian ke sandwich, maka - ¾ sendok teh. Lada merah dan hitam, bumbu secukupnya.

Satu bawang bombai, kupas lada Bulgaria, masak tomat sampai lunak, kami akan mengambil tomat lebih awal. Kami mengupas tomat dari kulitnya, memotong bawang, dan paprika Bulgaria dicincang halus. Bawang kedua dan isian goreng dalam 5 sendok makan minyak sayur, tambahkan di sana dengan krim
mentega, potong sayuran, aduk, dan keluarkan. Bawang putih menekan, dan ketika saus sudah siap, kita akan melepas api, kita akan menaruh bawang putih, kita akan menutup tutupnya dan potomim. Kami makan dengan crouton, baguette, dengan spaghetti.

Sekarang kita tahu tentang hidangan paling lezat dari daging cincang. Kami harap Anda menikmati hidangan daging cincang yang lezat ini dan beberapa hidangan yang akan memasuki diet Anda.