1. Pembuka daging dengan anggur.
Ini akan memakan waktu :
300 g daging babi
200 g anggur tanpa lubang
300 g sauerkraut
1 siung bawang putih
1 \ 2 sendok teh jinten
3 sendok makan kecap
4 sendok makan minyak sayur
sejumput cabai tanah
Persiapan:
Marinade - tambahkan bawang putih dan cabai diiris ke kecap. Daging babi dipotong menjadi potongan pendek dan diasinkan selama 10 menit. Potong kubis, tambahkan 2 sendok makan minyak dan masukkan ke dalam porsi. Dalam wajan, panaskan sisa minyak, masukkan daging bersama bumbu dan goreng, aduk, selama 5 menit. Tambahkan ke jinten daging dan anggur, goreng selama 5 menit, lalu taruh di atas kubis.
2 Tongkat daging .
Anda membutuhkan:
Untuk ujian:
2-3 gelas tepung terigu
0,75-1 segelas susu (atau air)
1 telur
250 gram daging (babi, ayam)
1 bawang
0,5 bungkus jerami asin
Garam, lada
Minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan:
- Masukkan tepung ke dalam mangkok, buat alur di dalamnya, tuangkan sedikit telur kocok, tambahkan garam dan, tuangkan dalam sedikit susu, remas adonan elastis.
- Taruh adonan di atas papan serbuk dan gulung menjadi lapisan tipis. Kemudian adonan dipotong menjadi selebar 3-5 cm.
- Cuci daging, keringkan dengan serbet kertas, melewati penggiling daging bersama dengan bohlam. Tambahkan garam, lada, rempah-rempah, aduk rata.
- mengambil sedikit daging cincang, "berpakaian" pada sedotan, dan kemudian membungkus strip adonan. Buat "siput" seperti itu dari semua hal.
- "siput" digoreng dalam wajan panas yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Jika "siput" disiapkan dari daging babi, maka mereka harus dibawa ke oven dalam waktu 10-15 menit.
Air atau susu untuk adonan lebih baik diambil tidak hangat, tetapi dingin, bahkan es. Adonan ini tetap segar dan tidak mengering. Untuk membuat adonan lebih elastis, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalamnya atau masukkan adonan ke dalam tas dan diamkan selama 30 menit
3. Makanan ringan cepat saji Penechki hijau.
Ini akan memakan waktu :
2 mentimun
100 gr. fillet ayam
1 \ 2 bola lampu
3 tangkai tanaman hijau
1 sendok makan kecap
1 sendok makan mayones ringan
1 minyak sayur meja
garam, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Potong fillet ayam dan bawang, lalu goreng dalam minyak sayur 5 - 7 menit. Sedikit dingin, tambahkan peterseli cincang, kecap asin, dan mayones, aduk rata. Ketimun dipotong menjadi bagian 2 - 3 cm, keluarkan inti. Isi mentimun dengan isian dan hiasi dengan sayuran hijau.
4. Resep salad lezat Inspirasi.
Ini akan memakan waktu :
500 gr. udang yang tidak diolah
200 gr. ham
2 mentimun
1 tomat
100 gr. keju
4 sendok makan mayones
garam, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Udang yang direbus dan dibersihkan. Ham, mentimun, tomat dan keju dipotong-potong. Campurkan semua bahan, garam secukupnya, tambahkan bumbu dan bumbui dengan light mayones.
5. Resep salad.
Ini akan memakan waktu :
200 gram ham
200 g daging ayam asap
200 g kacang kalengan
100 g jagung
100 g keju
100 g zaitun
1 siung bawang putih
sekelompok dill
100 g mayones
garam, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Ham, ayam asap dan keju potong dadu. Potong zaitun menjadi cincin. Habiskan dill dan bawang putih. Campurkan semua bahan, tambahkan garam, rempah-rempah dan bumbui dengan mayones.
6. Sup dengan kacang dan daging cincang.
Ini akan memakan waktu :
200 g daging cincang
200 g kacang panjang
100 g jagung
1 kentang
1 wortel
1 bawang
1 sdm. l. minyak sayur
garam, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Potong kentang menjadi kubus, wortel, dan onion ring. Goreng 5 menit dengan mentega, tambahkan garam dan bumbu, lalu tambahkan wortel dan bawang, aduk dan tuangkan 1 liter air. Saat air mendidih, tambahkan kentang, masak selama 5 menit, lalu buncis dan jagung. Masak selama 10 menit lagi.
7. sup miju-miju dengan crouton.
Ini akan memakan waktu :
150 g daging babi
200 gram brisket
10 g daging asap
200 g lentil
2 bawang
1 wortel
1 sdm. l. mentega
300 gram roti gandum
garam, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Sandung lamur dan daging babi potong dadu, tuangkan 2 liter air dan masak selama 30 menit. Lentil dicuci, dimasukkan ke dalam panci dengan kaldu, masak selama 30 menit. Bawang dan wortel dipotong menjadi kubus, goreng minyak selama 5 menit dan tambahkan ke sup. Masak selama 15 menit. Potong roti menjadi kubus besar. Panaskan wajan kering, goreng bacon hingga renyah. Kemudian tambahkan roti, goreng selama 5 - 7 menit. Saat disajikan, taruh goreng bacon dan rye crouton di setiap piring.
8. Hati dengan kentang dan jamur.
Ini akan memakan waktu :
300 g hati sapi
500 g kentang
100 gram champagne
2 bawang
4 sdm. l. minyak sayur
garam, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Rebus kentang dengan seragam, kupas dan potong menjadi irisan besar. Jamur dan bawang dipotong menjadi irisan dan digoreng selama 2 sdm. l. minyak sayur 5 - 7 menit. Hati potong menjadi irisan dan goreng selama 2 sdm. l. minyak sayur 5 - 7 menit, lalu tambahkan kentang dan bawang dengan jamur dan goreng dengan api besar 5 - 7
menit.
9. Daging sapi berlapis.
Ini akan memakan waktu :
600 g daging sapi
140 gram lemak babi
50 gram keju
60 gram mentega
sekelompok peterseli
garam, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Daging sapi dan lemak babi dipotong menjadi irisan yang sangat tipis. Parut keju di parutan. Di dalam loyang, lelehkan mentega, taruh lapisan irisan lemak, pada mereka - irisan daging sapi. Tambahkan garam, bumbu, taburi keju, peterseli, letakkan kembali lapisan daging sapi, dll. Pada lapisan terakhir daging sapi, masukkan potongan mentega dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya. Setelah 30 menit hidangan lezat ini sudah siap.
10. Macaroni dengan kacang dan sosis dengan terburu-buru.
Ini akan memakan waktu :
200 gram pasta
100 g daging asap
100 g sosis rebus
100 g kacang kalengan
3 buah tomat
50 gram keju
1 bawang
4 siung bawang putih
sekelompok peterseli
5 sdm. l. minyak sayur
garam, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Rebus pasta, tiriskan air dan tambahkan minyak sayur. Daging, sosis, bawang dan tomat dipotong menjadi kubus, potong bawang putih dan peterseli, dan cuci kacang. Bacon meleleh dalam wajan, goreng bawang dengan itu selama 5 menit, tambahkan sosis, goreng selama 5 menit, lalu tambahkan tomat dan mentega dan rebus selama 15 menit, tambahkan makaroni, kacang, bawang putih dan peterseli 5 menit sebelum akhir. Saat disajikan, taburi keju parut.