- adonan beku untuk dua pizza - Untuk rasa (diameter 30 cm)
- minyak zaitun - 1 1/2 Seni. sendok
- Garam dan lada hitam bubuk - Untuk selera
- labu sedang - 1 buah
- busur merah kecil - 2 buah
- kale - 3 gelas (sekitar 1 bundel)
- bawang putih - 2 buah
- Keju Mozzarella - 240 Gram
1. Laburkan bijinya dan potong dadu kecil. Potong bawang merah menjadi irisan. Cincang halus kubis. Letakkan batu pizza di rak bawah oven dan panaskan oven hingga 200 derajat. Bagi adonan menjadi dua dan bentuk bola dari masing-masing bagian. Sisihkan adonan selama 10-30 menit. Taruh labu dan bawang bombai di atas loyang besar, taburi dengan garam dan lada hitam, tuangkan 1 sendok makan minyak zaitun. Panggang, aduk 1 kali di tengah memasak, sampai sayuran menjadi lembut dan gelap, sekitar 30 menit. 2. Panaskan sisa sendok minyak zaitun dengan bawang putih cincang dalam penggorengan besar. Tambahkan kubis kale dan sedikit garam. Goreng, aduk terus, hingga kubis tidak reda, sekitar 2 menit. Hapus dari panas. Taruh satu setengah adonan di atas permukaan tepung yang ringan. Gulung adonan dan regangkan dengan ringan ke sisi. Taruh adonan di atas batu pizza yang dilapisi dengan kertas roti. Setengah bagian atas labu panggang dengan bawang, setengah kubis kubis dan keju Mozzarella. 3. Panggang selama 8-10 menit sampai kerak menggelapkan di sekitar tepi, dan keju tidak meleleh. Taruh pizza di atas panggangan dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum disajikan. Ulangi dengan sisa adonan dan isinya.
Porsi: 6