- tepung - 13/4 Piala
- Kecambah gandum - 1/4 Cangkir (goreng)
- ragi - 1 Sepotong (bundel)
- garam - 1/2 sendok teh
- air - 1 gelas
- minyak zaitun - 4 item. sendok
- madu - 1 st. sesendok
- peterseli - 2 st. sendok
- siung bawang putih - 2 buah (cincang halus)
- Mozzarella cheese - 1/2 Cups (parut)
- Keju Parmesan - 1/2 Piala (parut)
Dalam mangkuk besar, campurkan 1-1 / 2 gelas tepung, kecambah gandum, ragi dan garam. Dalam air mendidih panci, 1 sendok penuh minyak zaitun dan madu, pada suhu 120-130 derajat Fahrenheit dan tambahkan ke bahan kering, aduk sampai massa homogen homogen diperoleh. Secara bertahap tambahkan tepung yang tersisa, remas lagi 4-6 menit untuk mendapatkan adonan lembut dan elastis. Adonan sudah siap, tetapi lebih baik biarkan dia beristirahat. Tutupi dengan handuk, dan biarkan selama sekitar 10 menit. Roll out adonan dengan membentuk persegi panjang ukuran 15-10. Tempatkan persegi panjang pada nampan kue berminyak, tekan sehingga adonan duduk erat di atas loyang, di atasnya dengan mentega, taburi peterseli cincang halus, basil dan bawang putih. Tutup dan tinggalkan di tempat hangat untuk naik selama sekitar 30 menit. Panggang di 425 derajat Fahrenheit selama 10 menit. Tuangkan keju parut Parmesan dan Mozzarella. Masukkan kembali oven dan panggang lagi selama 3-5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Potong 20 batang dan sajikan panas.
Porsi: 9