- ragi kering - 1/2 sendok teh
- tepung - 2 cangkir
- Garam dan lada hitam - - Selera
- strip bacon - 6 buah
- Keju Parmesan - 1/2 cangkir
- Keju Mozzarella - 2 Piala
- telur - 6 buah
- peterseli - 2 st. sendok
- pemotong bawang - 2 Seni. sendok
- bawang hijau - 2 buah
- bawang merah - 1 buah
1. Siapkan adonan malam sebelumnya. Tambahkan 3/4 cangkir air hangat ke mangkuk. Tambahkan ragi, aduk dan biarkan selama 5 menit. Tambahkan terigu dan 1 sendok teh garam, aduk dengan kecepatan rendah dengan mixer selama 1 menit. Tingkatkan kecepatan ke sedang dan campurkan selama 2 menit, kemudian tingkatkan kecepatan menjadi tinggi dan aduk hingga terbentuk adonan yang halus, sekitar 2 menit. Taruh adonan pada permukaan tepung ringan, bagi menjadi dua bagian yang sama dan bentuk masing-masing menjadi mangkuk. Tempatkan di atas loyang berlapis tepung, bungkus dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam kulkas untuk malam. 2. Selama 1-2 jam sebelum dipanggang, taruh adonan di tempat yang hangat. Panaskan oven hingga 260 derajat selama 30 menit, letakkan panci di rak bawah. Siapkan isinya. Goreng bacon dalam penggorengan besar di atas api besar sampai kerak yang tajam muncul. Pakai handuk kertas, biarkan dingin dan potong menjadi irisan. 3. Pada permukaan tepung ringan, gulung adonan menjadi lingkaran dengan diameter 30 cm. Anda akan memiliki dua lingkaran seperti itu. Taburi setiap lingkaran dengan keju Parmesan parut, Mozzarella, dan bacon. Pisahkan 3 butir telur dari atas dan bumbui dengan garam dan merica. 4. Taruh pizza di atas loyang dan panggang selama 8-10 menit, sampai coklat keemasan, sampai keju meleleh, dan kuning telur mengeras. Taruh pizza di talenan. Taburkan setengah parsley, daun bawang cincang, bawang hijau dan bawang merah cincang. Biarkan dingin selama 2 menit, potong dan sajikan segera. Siapkan pizza kedua dengan cara yang sama.
Porsi: 6