Kami menyiapkan makanan penutup yang lezat - pisang dalam karamel.Pembuatan pisang tidak akan memakan banyak waktu, hal utama adalah tidak membiarkan karamel terbakar dan tidak terlalu melampauikan pisang di atasnya dalam api sehingga bentuknya tetap terjaga! Dengan demikian, Anda dapat menyiapkan buah-buahan lain (apel yang cocok, irisan jeruk, irisan pir)! Alih-alih wijen, Anda bisa menaburkan dessert dengan biji poppy atau bubuk kayu manis.
Bahan-bahan:- Pisang 2 pcs.
- Mentega 30 g
- Gula 5 sdm. l.
- Air matang 3 sdm. l.
- Wijen putih 0,5 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk membuat pisang dalam karamel kita membutuhkan gula, pisang, mentega, wijen untuk air yang disiram dan direbus.
- Langkah 2 Bersihkan pisang. Kami memotong setiap pisang menjadi tiga bagian yang sama.
- Langkah 3 Di penggorengan, tuang gula, tambahkan air matang dan lempar mentega. Kami menyalakan api sedang dan mulai memasak karamel. Terus aduk.
- Langkah 4 Setelah 3 menit, karamel kami terlihat seperti ini.
- Langkah 5 Setelah 3 menit lagi busa karamel dengan baik dan menjadi lebih tebal. Lanjutkan memasak, kurangi api dari sedang ke lambat, jangan berhenti mengaduk.
- Langkah 6 Dan kemudian dalam 3 menit karamel menjadi padat, memperoleh warna dan aroma yang khas. Total saya butuh 9 menit.
- Langkah 7 Pada karamel yang sudah jadi segera taruh potongan pisang.
- Langkah 8 Kami menyimpan pisang dalam karamel di atas api kecil, dengan perlahan berbelok dari sisi ke sisi, sekitar 1-1,5 menit. Kami mengeluarkannya dari api dan menyajikannya ke meja, menaburkannya dengan biji wijen dan menyiram karamel yang tersisa di penggorengan.