Udang dari udang dengan wijen

Kupas udangnya. Tanam 3 udang pada masing-masing dari delapan tusuk sate 15 sentimeter.

• udang besar - 24 buah
• kecap - 2 item. sendok
• cuka anggur - 2 item. sendok
• biji wijen - 1/4 cangkir
• minyak sayur - 1 st. sesendok

Instruksi

Kupas udangnya. Tanam 3 udang pada masing-masing dari delapan tusuk sate 15 cm yang terbuat dari bambu. Campur kecap asin dan cuka dalam piring yang dangkal, letakkan biji wijen di atas piring. Celupkan setiap kebab shish dengan udang dalam campuran kedelai, dan kemudian taburi dengan biji wijen. Dalam penggorengan besar panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan udang rebus dan goreng sekitar 3 menit di setiap sisi. Letakkan tusuk sate di atas piring. Tuangkan campuran kedelai yang tersisa ke dalam wajan panas dan masak, aduk sampai berat sedikit mengental, sekitar 15 detik. Tuangkan saus udang dan sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Porsi: 4