Pie dengan isi labu dan krim kocok

1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Grind jahe biskuit dalam blender atau dapur Bahan: Instruksi

1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Giling biskuit jahe dalam blender atau food processor dan aduk rata dengan mentega cair dan gula. 2. Taruh massa di cetakan kue, tekan ke permukaan. Panggang dalam oven selama 15 menit. Biarkan dingin. 3. Untuk membuat isi labu, campur susu, ekstrak vanili, kayu manis, pala, cengkeh, 1/4 cangkir gula dan sedikit garam dalam panci sedang. Didihkan dengan api kecil. 4. Dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur dengan tepung maizena dan 1/4 cangkir gula. Secara bertahap tambahkan campuran susu dan cambuk. Tuangkan kembali cairan ke dalam panci. Masak dengan api sedang, teruskan mengaduk selama 2 menit. 5. Hapus dari panas dan kocok dengan pure labu dan mentega cair. Saring campuran yang dihasilkan melalui saringan halus ke dalam mangkuk bersih. 6. Taruh isi di atas kerak dingin, sejajar dengan spatula. Dimasukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 4 jam. 7. Untuk membuat manisan kacang, bubuhkan 1/2 cangkir gula dalam panci kecil di atas api sedang. Ketika gula berubah menjadi coklat muda, tambahkan sedikit kayu manis dan pecan. Campurkan dengan lembut dan taruh kacang pada selembar kertas roti untuk mendinginkannya. Setelah 8 menit, cincang halus. 8. Kocok krim kental dan hiasi dengan pai. Taburkan kacang manisan di atasnya dan sajikan.

Porsi: 10