Resep lezat, cepat dan sederhana pai kubis

Selama beberapa abad, masakan Rusia telah memperlakukan kita dengan semua jenis kue, dan kekaguman mereka tidak berkurang. Ketika ada kue di atas meja, bengkak karena panas, makan malam menjadi pesta nyata. Sementara itu, sama sekali tidak ada yang rumit dalam membuat jamuan makan malam istimewa menjadi hidangan harian, cocok untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Terutama jika itu kue kubis: lezat, lezat, serbaguna. Sebagai dasar untuk pie dengan ragi kubis, kefir cair, krim asam atau puff pastry digunakan. Pengisian bisa mentah, direbus atau digoreng. Cara memasak juga banyak: multivarka, oven, wajan. Dengan resep kami, terlepas dari pilihan jenis isian, adonan dan cara persiapan, pai yang harum dan cepat dengan kubis selalu berhasil dalam kemuliaan!

Pai pasir dengan kubis: cepat dan mudah!

Jika kubis telah dikotori di lemari es, Anda tidak boleh meninggalkannya tanpa perhatian. Hanya dalam waktu 1 - 1,5 jam, sayuran ini di perusahaan dengan produk sederhana lainnya dapat diubah menjadi kue buatan sendiri yang menakjubkan. Selain itu, resep pie dengan kubis pada adonan pasir bagi banyak orang masih merupakan hal baru.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• krim asam - 110 g
• tepung terigu - 320 g
• telur - 3 pcs.
• Mentega - 130 g
• kubis segar - 550 g
• wortel - 1 pc.
• champignons - 140 g
• garam dan campuran cabai

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam mangkuk bersih untuk adonan, pecahkan satu telur. Kocok dengan garpu selama 3-4 menit.

2. Di mangkuk kedua, olesi mentega dingin, tepung, krim asam, gula, dan garam. Kami menggosok massa ke keadaan remah-remah kecil.

3. Dalam wadah kedua tambahkan isi adonan lemak pertama dan adonan tebal. Kami membentuk bola, membungkus film makanan dan menyembunyikannya di kulkas selama satu jam.

4. Kubis tercabik, jamur dipotong, wortel digosokkan pada bit. Pada penggorengan yang dipanaskan, bawa kubis ke keadaan setengah jadi, lalu tambahkan sisa bahan, garam, campuran cabai. Dua telur yang tersisa dituangkan ke dalam sayuran untuk merekatkannya. Biarkan isinya sampai benar-benar dingin.

5. Kami mengambil adonan dari kulkas dan membagikannya dalam dua bagian. Dari bagian yang lebih besar, kita menggulung lapisan tipis dan meletakkannya di panci keramik atau logam, membentuk sisi-sisinya. Di dalamnya, kami mendistribusikan isi.

6. Dari paruh kedua dari tes memotong strip dan membuat dengan bantuan mereka mesh di kue kubis masa depan kita. Kami membuat kue pasir 180C selama 35 hingga 45 menit. Kami memotong makanan yang sudah jadi dengan menyajikan porsi dan sajikan dengan kaldu pedas atau teh rasa.

Pie tradisional dengan kubis dari adonan ragi, resep video

Di antara semua resep untuk pai, pilihan adonan ragi dan kubis harus dipilih, jika hanya karena itu bukan kombinasi terbaik untuk kue rumahan. Hidangan ini benar-benar universal: hidangan ini cocok untuk yang pertama dan kedua, dan untuk yogurt dingin, dan untuk teh hangat, dan untuk kaldu asin, dan untuk kolak manis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu - 500 ml
• ragi kering - 15 g
• daun laurel - 1 pc.
• margarin - 20 g
• telur - 1 pc.
• wortel - 0,5 pcs.
• tepung - 630 g
• merica dan garam
• kubis - 0,5 kepala
• minyak sayur - 5 sdm.

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam susu hangat, tetapi tidak panas, tambahkan ragi, gula, garam dan tepung. Kemudian aduk semuanya sampai terbentuk gumpalan tebal. Biarkan campuran dalam panas selama 20-30 menit.
2. Kubis rusak, wortel tiga pada parutan sedang. Pada penggorengan yang panas, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng sayuran dengan rempah-rempah. Kami membiarkan mengisi pendinginan.
3. Dalam sendok yang sudah disiapkan, masukkan mentega yang dilunakkan, telur yang sedikit kocok, sisa tepung. Kami mencampur dalam wadah tebal adonan lengket. Kami meninggalkannya di bawah kain kasa selama 70-90 menit lagi.
4. Setelah waktu yang ditentukan, kita menuangkan 2-3 sendok makan ke meja. tepung, taruh adonan yang sama di sana dan remaslah dengan lembut.
5. Dalam loyang yang sudah diminyaki, letakkan lapisan adonan ragi yang direntangkan tangan. Di tengah kami menyebar mengisi, mendistribusikannya ke seluruh permukaan formasi. Di atas, tutup formulir dengan lapisan adonan yang sudah diremas.
6. Kami memanggang pie kubis di 190С setidaknya 30 menit. Kami menunggu kelezatan yang telah selesai untuk menjadi dingin, potong menjadi segitiga rapi dan sajikan di atas meja.

Pai berlapis dengan kubis di oven, resep dengan foto langkah demi langkah

Kami sarankan Anda mencoba resep pie kubis untuk yang malas, dimasak di toko puff pastry. Varian kue ini akan sangat disukai oleh para ahli kuliner yang selalu sibuk dan sering lelah. Jumlah minimum waktu yang dihabiskan dan tahap memasak adalah plus utama pai cepat dengan kubis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kue puff siap pakai - 900 g
• Kubis asam - 800 g
• wortel segar - 0,5 pcs.
• bawang bombai - 0,5 pcs.
• lada - 1 pinch
• minyak sayur - 3 sdm.
• garam halus

Instruksi langkah demi langkah

1. Adonan beku diletakkan di atas papan datar dan dibiarkan sampai benar-benar mencair.
2. Kubis asam meremas dan menggoreng dalam minyak sayur, bersama dengan bawang cincang dan wortel parut. Kemudian tambahkan garam dan lada dan terus didihkan di bawah tutup selama 10 menit lagi.
3. Pada adonan yang dicairkan, masukkan isian yang didinginkan dan bentuk roti / gulung, jepit ujungnya.
4. Kami memindahkan produk ini di atas panci datar yang ditutup dengan perkamen, dan panggang dengan suhu 180C selama 25-30 menit. Kue puff siap pakai dengan kubis masih hangat dipotong menjadi irisan 2-3 cm dan disajikan untuk sarapan, makan siang atau makan malam.

Kue dengan kubis mentah di multivark

Persiapan pai dengan kubis pada uji cair dalam multivark memiliki sejumlah keunggulan: daftar minimal produk, cara memasak yang primitif, dll. Tetapi ada juga kerugiannya. Misalnya, kemampuan perangkat untuk memanggang cokelat di bawah dan di samping. Bagian atas, sebagai suatu peraturan, tetap pucat. Masalah ini dapat dengan mudah diselesaikan dengan memutar kue 20 menit sebelum akhir memasak. Selebihnya - hasilnya akan melampaui bahkan memanggang dari oven.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu - 1,2 tbsp.
• Mentega - 100 g
• kefir - 250 g
• baking powder - 0,5 sdt.
• kubis muda - 450 g
• gula - 0,5 sdt.
• telur - 3-4 buah
• garam - 0,5 sdt.

Instruksi langkah demi langkah

1. Kubis muda dicincang halus, digiling dengan garam, biarkan selama 10 menit.
2. Campurkan tepung dengan baking powder. Tambahkan krim asam, mentega lunak, kefir, gula, dan garam.
3. Benar-benar uleni adonan, taruh separuh di mangkuk multivarka. Dari atas bagikan pengisian dan tutup dengan paruh kedua adonan.
4. Hidupkan mode "Baking". Kami memasak pai di kefir dengan kubis 1 jam dan 20 menit.

Pai jeli dengan kubis di kefir, resep cepat dan sederhana dengan foto

Resep untuk pai jeli dengan kubis cukup sederhana. Bahkan jika tidak semua produk dari daftar bahan tersedia di rumah, itu dapat dengan mudah diatasi. Jadi, kefir diganti dengan krim asam rendah lemak atau yoghurt tanpa pemanis. Alih-alih sosis di filling tambahkan sosis cincang atau daging rebus. Tepung terigu primitif dapat diganti dengan gandum utuh. Dalam hal apapun, menuangkan jeli dengan kubis tidak akan kehilangan sifatnya yang menggiurkan dan harum.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kandungan lemak menengah kefir - 220 ml
• telur - 2 pcs.
• mayones - 100 g
• soda - 1 sdt.
• tepung gandum utuh atau tepung terigu 1,5 sdm.
• gula putih - 1 sdt. dengan slide
• garam - 1 sendok teh tanpa bukit
• kubis - 300 g
• bawang bombai - 40 g
• sosis - 200 g
• paprika - 0,5 sdt
• sayuran atau minyak zaitun - 3 sdm.
• campuran cabai

Instruksi langkah demi langkah

1. Adonan untuk kue kefir disiapkan sangat cepat, jadi lebih baik untuk memulai dengan pengisian. Pada bawang goreng minyak yang dipanaskan, tambahkan bawang putih, paprika, dan garam putih cincang. Sayuran rebusan di bawah penutup 15 menit.
2. Sosis yang dipanen atau daging dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke isian yang didinginkan.
3. Kocok telur dengan garam dan gula di dalam mangkuk. Di sana kami kirim kefir, mayones, tepung dan soda. Kami mengaduk adonan dengan sendok dan biarkan selama 5 menit untuk berdiri di kehangatan.
4. Wadah tahan panas ditutupi dengan perkamen, kemudian kami menempatkan komponen kue dalam rangka: adonan - isian - adonan atau isian - adonan. Kami meletakkan loyang kue di oven, dipanaskan sampai 190 selama 40 menit.
5. Kami mendapatkan pai tuang cepat dengan kubis dari oven, segera setelah ditutupi dengan kerak emas. Kami mengubahnya di piring datar, taburi dengan bumbu atau tuangkan krim asam. Kami melayani meja panas.