- Macaroni - 500 Gram
- brokoli - 1 buah
- Bulb - 1 buah (kecil)
- Bawang putih - 2 Gigi
- Fillet ikan teri - 2 buah
- Chili - 1 buah (Chipotle atau Serrano)
- Irisan tomat - 400 Gram
- Anggur putih kering - 1 gelas
- Cheese Picorino - 150 Gram
Kupas bawang putih, potong bawang, cabai, bagi brokoli. Kemudian, dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, panaskan 2 sdt. minyak zaitun dan goreng bawang putih yang dihancurkan ke warna kecoklatan. Hapus bawang putih. Tambahkan bawang dan panggang dengan api sedang sampai lunak. Kemudian, naikkan suhu dan tambahkan fillet ikan teri. Masak sebentar dan tuangkan segelas anggur putih. Tambahkan pasta dan air. Kemudian, tomat dan sedikit garam, campur dan didihkan. Sekarang yang utama adalah menghitung waktu memasak. Brokoli dimasak sekitar 15 menit, jadi jika Anda memasak pasta 20 menit, brokoli harus ditambahkan 5 menit setelah langkah sebelumnya. Lanjutkan memasak dengan api sedang, tambahkan 1-2 cangkir air. Air ditambahkan dengan hati-hati, agar tidak mengubah cawan menjadi cairan kontinyu. Saat pasta dan brokoli siap, tambahkan parut pecorino dan aduk dengan lembut. Dapat disajikan ke meja. Selamat makan.
Porsi: 2-4