- minyak zaitun - 2 item. sendok
- umbi sedang - 1/2 Potongan
- bawang putih - 4 gigi
- udang besar - 450 Gram
- anggur putih - 1/2 cangkir
- lemon, jus - 2 buah
- saus pedas - 4 tetes
- Garam dan lada hitam bubuk - Untuk selera
- pastes "Hair of the Angel" - 240 Gram
- irisan basil segar - Untuk rasa
- peterseli cincang halus - secukupnya
- Keju Parmesan - 1/2 cangkir
1. Dalam panci sedang, rebus air dan tambahkan garam. Tambahkan pasta dan masak hingga matang. Tiriskan dan sisakan 1-2 cangkir cairan. Cincang halus basil dan peterseli. 2. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang cincang halus dan bawang putih cincang. Masak selama 2 hingga 3 menit, sampai transparansi bawang. 3. Tambahkan udang yang sudah dikupas dan campur. Goreng selama 2 menit. 4. Tambahkan jus lemon, anggur putih, dan saus pedas. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Campurkan dengan lembut dan kurangi panas. 5. Masukkan pasta yang sudah dimasak ke dalam panci dan aduk. Jika hidangan tampak terlalu kental, Anda dapat menambahkan cairan cadangan tersisa setelah pasta disiapkan. 6. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, tambahkan bumbu jika perlu. Taburkan keju Parmesan parut halus, hijau dan sajikan segera.
Porsi: 6