- tomat kering - 15 gram
- minyak zaitun - 2 item. sendok
- jamur putih - 18 buah
- bawang merah - 1/2 cangkir
- bawang putih - 2 gigi
- remah roti - 1/3 Piala
- kuning telur - 1 buah
- daun peterseli - 1/4 Cangkir
- Basil Kering - 1/2 sendok teh
- Keju Parmesan - 2 item. sendok
1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Cincang halus bawang merah. Lewati bawang putih melalui pers. Potong daun peterseli. Dalam mangkuk kecil, tuangkan tomat dengan air panas untuk menutupnya, dan diamkan selama 5 menit. Tiriskan air dari tomat, sisakan 1 sendok makan cairan yang tersisa dari perendaman. Potong tomat dengan halus. Rapikan batang dari jamur dan cincang halus, letakkan topi-topi itu ke samping. Perbaiki nampan kue dengan kertas roti atau taburi dengan semprotan minyak. Taruh jamur di atasnya dan panggang selama sekitar 10 menit. Kemudian keluarkan dari oven, keringkan cairan yang dikumpulkan di dasar panci. Dalam wajan kecil panaskan minyak di atas api sedang. Goreng batang cincang jamur, bawang merah dan bawang putih, aduk sampai bawang lunak. Dalam mangkuk, campur campuran jamur, remah roti, irisan tomat, sisa cairan dari perendaman, kuning telur, peterseli hijau, basil, garam dan lada secukupnya. 2. Masukkan isian ke dalam topi jamur dan taruh di loyang yang sudah diminyaki atau kertas perkamen di atas loyang. Taburkan jamur dengan keju Parmesan parut dan panggang di oven di rak tengah selama 15 menit. 3. Berikan camilan sedikit dingin dan sajikan.
Porsi: 6