- Bawang merah - 1 buah
- Mentega - 60 Gram
- Caper - 2 Seni. sendok
- Telur - 2 buah
- Cabe rawit - secukupnya
- Susu - 375 Mililiter
- Lada dan garam - secukupnya
- Lemon Zest - 0,5 Teaspoons
- Tepung - 80 Gram
- Peterseli - 1 st. sesendok
- Udang - 120 Gram
- Minyak nabati - untuk dipanggang - secukupnya
- Remah roti putih - 200 gram
- Parmesan - 2 Seni. sendok
1. Pertama-tama, kita mengupas bawang, memotongnya dengan halus. Kami membersihkan udang, dan memotongnya sebagai kecil. Lelehkan mentega dalam panci. Kami menaruh bawang di sini dan menggoreng selama sekitar tiga hingga empat menit hingga siap, jangan lupa untuk mengaduknya. 2. Tambahkan tepung ke panci. Sekitar satu menit, goreng. Kami aduk. 3. Kemudian, terus aduk, tuangkan sedikit susu di sini. Api berkurang, sekitar dua hingga tiga menit sebelum penebalan campuran masak. Pada saat yang sama, aduk terus. 4. Kemudian kita menghapus campuran dari api, tambahkan semangat, potong udang, cabe rawit, keju parut, garam dan peterseli cincang. Kami mencampur semuanya dengan seksama, dan menggesernya ke mangkuk yang lebar. Kami biarkan dingin selama sekitar sepuluh menit. 5. Dalam mangkuk, kocok telur dengan ringan, di atas piring datar kami menuangkan remah-remah roti. Kami membentuk bola dari campuran, mencelupkan setiap bola ke dalam telur. Kemudian dicelupkan ke dalam remah-remah. Dalam goreng goreng, dalam minyak sayur. 6. Sajikan dengan daun peterseli dan caper.
Porsi: 6