Resep spaghetti dengan ikan Ide lain untuk pasta dengan ikan. Kali ini, ikan melakukan panggang. Kami memilih salmon dingin, tetapi ikan merah atau tuna lainnya akan melakukannya. Baru-baru ini, jumlah salmon dan trout di dunia telah menurun secara signifikan. Sampai hari ini, hanya ada dua pemasok utama salmon - Chili dan Norwegia. Tetapi pada saat yang sama, di rak-rak toko ikan ini selalu tersedia dan, jika Anda yakin penjual, itu datang ke wilayah kami tidak beku, tapi dingin. Dan kemudian muncul pertanyaan, tetapi bagaimana cara memeriksanya? Ingat bahwa ikan merah dingin tidak memiliki bau tajam, dan dagingnya memiliki konsistensi padat. Mungkin, ini adalah 2 faktor utama yang perlu Anda perhatikan ketika memilih ikan merah. Jika Anda memiliki keraguan ketika memilih ikan, lebih baik Anda berhenti membeli.
Bahan-bahan:- Salmon fillet 300 g
- Garam 1 sdt.
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Lemon 1 pc.
- Spaghetti 200 g
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Lada merah 0,25 g
- Bawang putih 3 dentikel
- Anggur putih kering 70 ml
- Pepper black ground 2 pinch
- Langkah 1 Untuk membuat pasta seperti itu, ambil: ikan merah segar, spaghetti, lemon, peterseli, bawang putih, anggur kering putih, peterseli, lada merah dan hitam.
- Langkah 2 Di dalam mangkuk, campurkan anggur putih kering, minyak zaitun, cabai merah. Peras bawang putih dan aduk.
- Langkah 3 Potong lemon menjadi irisan tipis.
- Langkah 4 Tutup formulir dengan kertas perkamen. Di bagian bawah, taruh irisan lemon, taruh ikan di atasnya, setelah mengeluarkan tulang dan kulit dari atasnya. Garam dan lada.
- Langkah 5 Taruh lemon pada ikan dan tuangkan saus.
- Langkah 6 Tutup formulir dengan ikan dengan kertas roti untuk membuat amplop. Dalam bentuk ini, panggang selama 40 menit pada suhu 200 ° C.
- Langkah 7 Cincang halus parsley dengan pisau.
- Langkah 8 10 menit sebelum ikan siap, masukkan spageti ke dalam air asin. Tempel pasta ke keadaan al dente, sesuai dengan petunjuk pada paket.
- Langkah 9 Melayani pasta dalam porsi terpisah. Taruh spaghetti di piring, taruh sepotong ikan di atasnya dan taburi dengan peterseli.