Bakteri yang paling umum yang masuk ke dalam makanan adalah Salmonella dan beberapa spesies bakteri usus Escherichia coli. Gejala utama, meracuni virus-virus ini, adalah diare, muntah, nyeri usus, kadang demam tinggi.
Produk ideal untuk kolonisasi bakteri ini adalah daging dan unggas yang tidak diproses dengan baik, ikan yang ditangkap di reservoir yang terkontaminasi, telur mentah yang rusak, produk susu, dan terkadang sayuran mentah dan buah-buahan.
Persiapan dan penyimpanan yang tidak tepat dari produk-produk ini dapat menyebabkan keracunan. Dan jika Anda tidak mematuhi aturan dan aturan kebersihan dalam pemrosesan makanan, perbanyakan mikroorganisme meningkat. Terutama hati-hati Anda harus berada di musim panas, karena dari makanan panas dan suhu tinggi, makanan sangat cepat dan bahaya keracunan makanan meningkat. Sekarang mari kita bahas lebih lanjut tentang keracunan makanan pada anak yang gejalanya harus diketahui oleh semua ibu.
Jika, terlepas dari semua tindakan pencegahan, keracunan makanan terjadi, maka pertama-tama tubuh perlu menyingkirkan racun dan racun. Cara yang paling efektif adalah menginduksi muntah. Pilihan tercepat adalah menekan akar lidah dengan jari bersih. Untuk anak-anak di bawah usia tiga tahun, itu tidak dapat diterima, karena seorang anak dapat sangat ketakutan dan tenggelam oleh muntahan. Untuk menginduksi muntah pada anak-anak muda ini, mereka perlu diminum dengan banyak air matang. Untuk bayi 2 tahun, dua liter sudah cukup. Untuk meminum air yang sangat banyak, Anda perlu memberi minum dalam volume kecil, tetapi cukup sering.
Kursi cair dan sering juga berguna dengan caranya sendiri. Muntah dan diare adalah reaksi pelindung tubuh, membantu menyingkirkan zat beracun secepat mungkin. Tetapi sisi negatifnya adalah dehidrasi. Untuk mencegah hal ini dan membantu dengan cepat mengembalikan aktivitas usus ke keadaan normal, seringkali perlu minum air atau larutan garam khusus yang dapat dibeli di apotek mana pun. Memberi makan makanan dan mengisi ulang usus tidak mungkin, sampai gejalanya melemah. Jika solusi yang sudah jadi ini tidak tersedia di ujung jari Anda, maka tidak sulit untuk menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil 2-3 wortel ukuran sedang, potong-potong dan rebus dalam satu liter air. Kemudian di dalam kaldu, tambahkan satu sendok teh garam, 100 gram kismis, setengah sendok teh soda dan 4 sendok teh gula dan didihkan sedikit. Wortel dapat diganti dengan 100 g kismis. Setelah dingin, saring dan Anda bisa minum. Menyusui untuk memberikan satu atau dua sendok teh minuman ini setiap 6-10 menit, anak yang lebih tua dari satu setengah tahun, dosisnya digandakan (tiga sendok teh) setiap 15 menit. Anda dapat menyedot potongan es beku dari jus yang disiapkan di rumah .
Biasanya, enam hingga delapan jam sudah cukup bagi tubuh untuk datang. Jika gejala keracunan berlanjut lebih lama dan tanda-tanda jelas dehidrasi muncul, hubungi dokter segera.
Dalam lemari obat rumah harus selalu ada obat-obatan untuk bantuan cepat dalam meracuni dan membantu membersihkan tubuh dari zat beracun. Ketika melakukan perjalanan atau perjalanan ke luar kota, ke dacha, berhati-hatilah untuk memasukkan karbon aktif di saku tas Anda, atau obat lain yang dapat direkomendasikan oleh dokter distrik. Sebelum digunakan, pelajari kemungkinan efek samping, kontraindikasi dan dosis dalam manual. Tanpa pengangkatan dokter, jangan memberikan antibiotik dan obat-obatan ampuh lainnya.
Untuk menghindari penyakit yang tidak menyenangkan ini, seseorang tidak boleh lupa tentang ukuran pencegahan. Pertama, lupa mencuci tangan sebelum makan dan sebelum memasak. Kedua, pastikan untuk memanaskan makanan, terutama di musim panas. Produk yang membutuhkan pendinginan tidak boleh disimpan pada suhu kamar. Segera keluarkan ke dalam kulkas segera setelah mereka dibawa dari toko, setelah digunakan saat memasak. Bahkan mencairkan makanan yang Anda butuhkan di lemari es. Ketiga, pastikan untuk mencuci peralatan dapur, piring dengan air panas dan deterjen setelah setiap tahap memasak (terutama jika mereka bersentuhan dengan daging mentah dan unggas). Keempat, kumpulkan sandwich untuk anak-anak sekolah, lalu taruh di kulkas di malam hari, dan berikan mereka sebelum mereka pergi keluar. Dalam makanan yang didinginkan, mikroba berkembang biak tidak mudah. Cuci wadah sandwich setiap hari.
Dan terakhir, jelaskan kepada anak itu apa bahaya dalam berenang di badan air yang tercemar, dan terlebih lagi Anda tidak bisa minum air dari mereka. Air baku harus dididihkan, dan dalam kondisi negara - didihkan selama 5 menit.