- Daun bawang - 4 buah
- Bawang putih - 2 Gigi
- Cuka - 1/2 sendok teh
- Minyak zaitun - 1 sendok teh
- Garam, lada - - secukupnya
Musim favorit saya adalah Mei dan Juni. Dan itu tidak dalam cuaca yang baik, tetapi pada kenyataan bahwa akhirnya di dacha, panen pertama meningkat. Anak sulung saya adalah daun bawang. Mungkin, saya tidak mengharapkan sayuran awal lainnya dengan ketidaksabaran seperti bawang hijau. Tentu saja, dapat dibeli sepanjang tahun di supermarket, Anda dapat membeli segar di pasar pada bulan April, tetapi saya menolak kesenangan tersebut demi kesenangan yang jauh lebih besar - untuk merobek bawang hijau pertama dari kebun sayur saya sendiri dan membuat salad segar dari sana. Salad dari bawang hijau sangat enak, dan jika mereka menaruh sepiring salad ini dan seember kaviar merah di depan saya, saya pasti akan memilih seember karung merah, menjualnya, membeli satu ton bawang hijau dan memberi makan salad dari semua teman dan kawan saya :) Jadi, saya memberi tahu Anda cara menyiapkan salad dari bawang hijau: 1. Bilas daun bawang dan, PENTING, keringkan dengan handuk kertas. Memasukkan bawang hijau basah dalam mangkuk salad tidak dianjurkan - itu akan merusak rasanya. 2. Bawang putih dibersihkan dan dipotong seiris mungkin. Anda dapat menekan melalui pers. 3. Potong bawang hijau dengan halus. 4. Dalam mangkuk salad, campurkan bawang hijau dan bawang putih yang dihancurkan. Kami mengisinya dengan cuka, minyak zaitun. Solim dan lada secukupnya. Campuran yang bagus - dan hanya itu, salad bawang hijau sudah siap. Anda perlu makan dengan segera, salad ini tidak suka jika disimpan untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, saya sarankan untuk tidak menyiapkan salad untuk digunakan di masa mendatang. Lebih baik memasak sebanyak mungkin porsi yang akan Anda makan, dan jika Anda menginginkan salad ini lagi - masak lagi, berkah dipersiapkan dalam beberapa saat. Sekarang Anda juga tahu cara menyiapkan salad bawang hijau sesuai resep saya :) Selamat menikmati!
Porsi: 2