- Tepung - 350 Gram
- Gula - 20 Gram
- Susu - 160 Mililiter
- Ragi - 20 Gram
- Mentega - 50 gram
- Krim asam - 2 item. sendok
- Bacon - 250 Gram
- Bawang - 50 Gram
- Telur ayam - 1 buah
- Garam, lada - - secukupnya
Kami mengambil setengah gelas susu hangat, kami menanam ragi, gula dan jumlah minimum (1-2 sendok teh) tepung. Biarkan selama 20 menit pada suhu kamar. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, tambahkan ke dalamnya ludah yang terangkat. Lalu tambahkan sisa susu hangat. Ada - mentega cair. Ada - krim asam dan garam. Uleni adonan. Kami membiarkannya naik - satu jam di tempat yang hangat akan cukup. Sementara itu, siapkan isian: goreng bawang putih cincang halus dan bacon dalam panci tanpa minyak sampai transparansi bawang. Kami menambahkan lada secukupnya, kami sisihkan. Setelah jam yang disepakati, adonan harus diangkat sedikit lagi dengan tangan dan biarkan selama 10-15 menit lagi. Kami menyebarkan adonan di atas permukaan tepung, dituangkan dengan tepung, kami membentuk bola darinya. Gulung adonan ke dalam lapisan setebal 3 mm. Dengan gelas kita memotong lingkaran dari adonan (diameter lingkaran tergantung pada ukuran pai yang diinginkan, semakin besar pai, semakin besar lingkaran). Untuk setiap lingkaran cut out, masukkan sedikit isian. Lipat pai menjadi dua. Kami melindungi tepinya. Tutup panci dengan kertas roti. Sebarkan patty di loyang dengan jahitan ke bawah. Lumasi telur kocok. Panggang sekitar 35-40 menit dengan 200 derajat. Pai siap sebaiknya dilipat dalam mangkuk besar dan tutup dengan handuk, sehingga mereka dikukus dan menjadi lebih lembut. Hidangkan pai dengan bacon bisa hangat dan dingin. Selamat makan!
Porsi: 6