- Terong - 2 buah
- Tomat - 2 Potongan
- Bawang putih - 2 Gigi
- Dill, basil - masing-masing 20 gram
- Keju keras - 150 Gram (misalnya, keju gouda)
Untuk mulai dengan, tomat akan jatuh ke air yang sangat panas, sehingga nantinya akan lebih mudah untuk mengupasnya. Terong itu bagus untuk mencuci, potong tangkainya dan keluarkan kulit dari samping. Namun di bagian pinggirnya meninggalkan kulit. Lihatlah gambarnya. Terong dibelah sehingga setiap "bulu" setebal 1 cm. Anda tidak perlu memotongnya! Jika lapisan atas dan bawah karena kebulatan sedikit lebih tebal - tidak ada yang mengerikan. Kami menyebarkan terong seperti kipas dan sedikit. Di piring, kami tuangkan minyak zaitun, peras bawang putih, tambahkan kemangi dan dill cincang. Kami mencampurnya dengan baik. Selanjutnya, angkat kulit tomat, potong dengan lembut menggunakan cincin. Keju dipotong menjadi irisan. Kemudian taruh terong "kipas terbuka" di piring untuk dipanggang dan di atasnya kita akan menutupinya dengan keju, tomat, dan campuran minyak zaitun dan sayuran hijau. Kami memasukkan oven yang dipanaskan ke suhu 190 derajat selama 40-45 menit.
Porsi: 4-8