- telur - 3 buah
- buttermilk - 1 cangkir
- minyak sayur - 2 item. sendok
- tepung terigu - 1/2 cangkir
- gula - 2 item. sendok
- tepung jagung - 1 cangkir
- lemon, kupas - 1 buah
- baking powder - 1 1/2 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- mentega untuk digoreng - secukupnya
1. Kocok telur dalam mangkuk besar dan kocok dengan kocok hingga massa homogen diperoleh. 2. Tuangkan buttermilk, tambahkan minyak sayur dan terus aduk sampai semua bahan tercampur sempurna. 3. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, tepung jagung, gula, kulit lemon, baking powder, soda, dan garam. 4. Tuang bahan-bahan kering ke dalam campuran telur dan aduk. 5. Lelehkan mentega di atas penggorengan panas. Goreng goreng selama sekitar 30 detik di setiap sisi. Hati-hati - goreng coklat dengan sangat cepat! 6. Sajikan panekuk hangat dengan tambahan sesuai selera Anda.
Porsi: 4