- tepung - 2 cangkir
- garam - 1 sendok teh
- baking powder - 1 st. sesendok
- gula - 2 item. sendok
- mentega dingin - 4 item. sendok
- Keju Cheddar - 1 cangkir
- bawang hijau - 1/3 gelas
- Bacon - 12 Irisan
- krim - 3/4 Cangkir (ditambah 2 sendok makan krim untuk melumasi tortilla)
1. Panaskan oven hingga 220 derajat. Siapkan loyang dengan sedikit meminyaki atau melapisi kertas roti. Goreng irisan bacon dalam penggorengan sampai coklat. Dinginkan dan potong kecil-kecil. 2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, baking powder, dan gula. Tambahkan mentega cincang dan campur dengan tangan sampai Anda mendapatkan adonan yang rapuh. 3. Campurkan dengan keju cheddar, irisan bawang hijau dan irisan daging babi, sehingga mereka merata di seluruh adonan. 4. Tambahkan semangkuk krim dan aduk dengan tangan Anda. Jika Anda mendapatkan campuran lengket, dan tidak ada remah yang tersisa di bagian bawah mangkuk, jangan menambahkan krim lagi. Jika remah-remahnya tersisa, tambahkan lebih banyak krim, 1 sendok makan setiap kali, sampai campurannya lengket. 5. Taruh adonan di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung. Bentuk cakram 15 cm dengan diameter dan tebal sekitar 2 cm. Pakai loyang. Menggunakan pisau, potong 8 irisan di atas loyang. 6. Lumuri kue dengan krim menggunakan kuas. 7. Panggang selama 20-22 menit sampai kue menjadi emas.
Porsi: 8-10