- Mayones - 300 Gram
- Mentimun acar - 100 Gram
- Hijau - 50 Gram (daun bawang, peterseli)
- Caper - 30 Gram
- Mustard - 75 Gram
Properties and Origin: Resep untuk saus remoulade ditemukan di Perancis. Karena rasanya yang asli, dengan cepat mendapatkan popularitas di negara lain. Penggunaan: Tradisional saus remoulade paling sering disajikan dengan ikan dan hidangan makanan laut, terutama ikan goreng, diasinkan atau mentega panggang. Rasa hidangan daging yang dibumbui dengan remoulade sangat meningkat. Saus remulade ditambahkan ke sandwich tertutup sandwich. Di Prancis, remoulade terkadang ditambahkan dengan seledri. Di Belgia, disajikan untuk kentang goreng. Di Denmark, itu dibumbui dengan kentang goreng dan sandwich. Di Jerman dan Swedia, remulad digunakan dengan hidangan dari kentang rebus dan dengan ikan panggang. Di Islandia digunakan untuk membuat hot dog. Di Belanda, remulad disajikan dengan ikan goreng, dan di AS - untuk tenderloin daging sapi panggang. Resep: Untuk menyiapkan saus remulade, cincang mentimun, caper dan sayuran, campur semua bahan dengan mayones dan tambahkan mustar. Saus remoulade untuk pizza terbuat dari mayonnaise, saus tomat, bumbu, kulit lemon, dan mustar. Tips Chef: Disarankan untuk memasak roti ikan dan menyajikannya ke meja dengan saus remoulade. Dia tidak hanya akan memberikan rasa yang bagus untuk hidangan, tetapi juga menghiasinya.
Porsi: 2-4