- 1/2 cangkir mentega
- tepung - 2 cangkir
- baking powder - 1 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- blueberry - 2 Piala
- gula - 1 1/4 Cangkir
- Telur Besar - 2 Potongan
- ekstrak vanili - 2 sendok teh
- susu - 1/2 cangkir
- pala - 1/4 sendok teh
Panaskan oven hingga 190 derajat. Lumasi formulir dengan 12 kompartemen dan taburi tepung, buang kelebihan. Sisihkan.Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, baking powder dan garam bersama. Kocok blueberry dalam saringan halus dengan sekitar 1 1/2 sendok teh campuran tepung, sehingga tepung ringan menutupi buah beri. Sisihkan. Dalam mangkuk dengan mixer listrik, cambuk mentega dan 1 cangkir gula dengan kecepatan sedang, sekitar 3 menit. Tambahkan telur, satu per satu, aduk setiap kali ditambahkan. Tambahkan vanili. Kurangi kecepatan dan tambahkan tepung secara bertahap. Tambahkan susu dan aduk, tetapi jangan kocok. Tambahkan blueberry dan aduk perlahan dengan spatula karet. Bagi adonan secara merata di antara 12 kompartemen loyang yang disiapkan. Jika diinginkan, dalam mangkuk kecil, campurkan sisa 1/4 gelas gula dan pala. Taburkan campuran dengan bagian atas adonan. Panggang sampai cupcakes berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 menit. Biarkan dingin di atas panggangan selama 10 menit. Hapus muffin dari cetakan dan biarkan mendingin sepenuhnya. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Porsi: 12