- brown sugar - 1/3 Piala (mengisi)
- tepung - 2 item. sendok (mengisi)
- kayu manis - 1/4 Teaspoons (mengisi)
- mentega dingin - 1 st. sendok (mengisi)
- Chocolate chips - 1/2 Cups (mengisi)
- tepung - 1 1/2 cangkir
- soda - 1 sendok teh
- baking powder - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- pala - 1/2 sendok teh
- kayu manis - 1/2 sendok teh
- pisang yang sangat matang - 3-4 buah
- minyak rapeseed - 1/3 Piala
- gula - 1/2 cangkir
- gula merah - 1/2 cangkir
- telur - 1 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- kakao - 6 Seni. sendok
- air matang - 1/4 cangkir
1. Buat isian. Campur gula, tepung dan kayu manis dalam mangkuk kecil. Tambahkan mentega cincang dan aduk hingga campurannya terlihat seperti remah-remah. Jika campuran terlalu lunak, tahan selama 10 menit di kulkas sebelum melanjutkan. Aduk dengan keping coklat. Dimasukkan ke dalam kulkas sebelum digunakan. 2. Panaskan oven hingga 175 derajat. Isi formulir untuk muffin dengan pelapis kertas. Dalam mangkuk sedang, saringan tepung, soda, baking powder dan garam. Dalam mangkuk sedang lainnya, remas pisang dengan garpu sampai konsistensi puree. Anda juga bisa menggunakan food processor untuk ini. 3. Dalam mangkuk kecil, campurkan air mendidih dan coklat. Campuran harus menyerupai cokelat leleh. Jika terlalu tebal, tambahkan 1 sendok makan air, tetapi jangan membuat campuran terlalu cair. Sisihkan. 4. Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula dengan mixer. Tambahkan telur dan cambuk. Aduk dengan ekstrak vanili. Tambahkan 1/3 campuran tepung dan cambuk dengan kecepatan rendah. Tambahkan setengah pure pisang dan aduk rata. Tambahkan sepertiga tepung lagi dan aduk. Tambahkan sisa pure pisang dan campurkan. Tambahkan sisa tepung dan aduk adonan secara menyeluruh. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1/4 cangkir adonan ke dalam mangkuk dan tambahkan kayu manis dengan pala, aduk rata. Tambahkan massa cokelat ke adonan yang tersisa dan aduk. Sebarkan 1 sendok makan adonan cokelat ke setiap sisipan kertas dalam bentuk, lalu letakkan 1 sendok makan adonan biasa di atasnya (dengan bumbu). 5. Menggunakan tusuk gigi, aduk perlahan adonan, menciptakan efek marmer. 6. Taburkan secara merata dan taburi muffin dalam oven selama 14-16 menit. Biarkan dingin selama 15 menit sebelum disajikan.
Porsi: 4-6