Salad "Bunga Scarlet"
Untuk hidangan:
- 300 g fillet ayam rebus,
- 1 kaleng champignon kalengan,
- 2 ketimun berukuran sedang,
- 3 butir telur rebus,
- 1 kaleng kacang hijau kalengan,
- 75 g keju keras,
- 1 ikat dill hijau dan peterseli,
- 125 ml krim asam rendah lemak,
- 1 sdt. selesai mustar,
- 1,5 sdm. l. kecap,
- 1 sdm. l. jus lemon.
Memasak:
Fillet ayam dan ketimun dipotong tipis-tipis. Telur cincang. Tambahkan kacang hijau dan jamur. Parutan keju pada parutan halus, potong sayuran halus (sisakan sekitar setengah untuk hiasan, istirahat ditaruh dalam salad). Semua bahan digabungkan. Campur krim asam, mustard, kecap, dan jus lemon. Bumbui salad. Saat mengisi penghias dengan sayuran. Hiasi sesuai selera.
Salad "Pedas"
- 2 paprika merah manis ukuran sedang,
- 2 wortel kecil,
- 1 lobak lobak,
- 1 lobak (100 g),
- 50 g buah prem,
- 1 sdt. cuka sari apel,
- 2 sdm. l. minyak zaitun.
Memasak:
Lada harus dicuci, dikeringkan dan dipanggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 15-20 menit. Hapus kulit dari lada, buang batang dan bijinya, potong tipis-tipis. Parut untuk wortel Korea gosok wortel, lobak dan lobak. Iris irisan tipis buah prem yang dimasak. Semua mengkombinasikan, mencampur, taburi dengan cuka sari apel, bumbui dengan minyak zaitun.
"Bliss" salad
- dada ayam (300 g),
- Telur Z,
- 2 mentimun segar kecil,
- 50 gram keju keras,
- 200 g mayones,
- garam secukupnya.
Memasak:
Masak dada ayam dalam jumlah sedikit air sampai matang. Dinginkan. Potong menjadi kubus kecil. Telur mendidih keras, cincang halus. Parut keju pada parutan sedang. Potong timun menjadi kubus kecil. Campur semua produk, bumbui dengan garam dan bumbui dengan mayones. Hiasi sesuai keinginan Anda.
Salad "Tiger cub on the sunflower"
- 1 kaki ayam (250 g),
- 200 g champignons,
- 1 kepala bawang bagian tengah,
- 1 apel besar,
- 3 butir telur,
- 100 gram keju keras,
- 1 kaleng jagung,
- 1 paket kecil keripik,
- 300 g mayones,
- peterseli,
- minyak sayur.
Untuk anak harimau:
- 200 g keju olahan,
- 1 sdt. mayones,
- pewarna makanan (atau Anda dapat mengambil jus kunyit atau wortel),
- merica hitam.
Memasak:
Paha ayam yang dimasak dan dipotong halus. Jamur dan bawang potong dadu, goreng dalam minyak sayur. Telur untuk dimasak. Salad kami berbaring berlapis-lapis, masing-masing ditutupi dengan mayones, dalam urutan berikut:
1) daging ayam cincang;
2) champignon goreng dengan bawang;
3) putih telur parut pada parutan besar;
4) apel parut pada parutan besar;
Salad "Kelembutan"
- kepala bawang kecil,
- 5 butir telur,
- 50 g mentega dingin,
- 150 gram keju keras,
- 200 g kepiting,
- 2 apel hijau sedang,
- 300 g mayones.
Memasak:
Bawang dikupas, dicuci dan cincang halus menjadi kubus. Untuk dibakar dengan air mendidih. Telur mendidih. Parut secara terpisah tupai dan kuning telur. Parut mentega pada parutan besar dan keju keras. Kepiting stik dipotong kecil-kecil. Apel kupas dan parut pada parutan besar. Ambil piring datar dan letakkan lapisan dalam urutan ini:
- Lapisan bawang 1;
- Lapisan kedua - putih telur, mayones;
- Lapisan ke-3 - mentega;
- Lapisan ke-4 - keju keras;
- Lapisan ke-5 - tongkat kepiting;
- Lapisan ke-6 - apel, mayones;
- Lapisan 7 adalah kuning telur. Hiasi sesuai keinginan.
Ikan Olivier
- 2 umbi kentang besar,
- 1 wortel ukuran sedang,
- 1 mackerel asap (300 g),
- 1 kepala bawang besar,
- 100 g kacang hijau kalengan,
- 1 apel besar (varietas manis dan asam),
- 200 g mayones,
- garam dan hitam
- lada - secukupnya,
- 1 ikat herbal (peterseli + dill).
Memasak:
Wortel, udang dan telur rebus terpisah, bersih. Wortel, mentimun, telur dipotong menjadi kubus kecil, kulit dan tulang alpukat dan dipotong dengan cara yang sama. Tambahkan kacang polong kalengan, udang rebus, bawang cincang halus, garam dan mayones, campurkan semuanya.
Salad "Monet for happiness"
- 150 gram babi rebus,
- 1 kepala bawang besar,
- 3 butir telur rebus,
- 2 wortel rebus kecil,
- 120 g mayones, sayuran untuk hiasan.
Untuk marinade:
- 100 ml air (direbus, dingin),
- 3 sdm. l. cuka 9%,
- 1 sdm. l. gula,
- 0,5 sdt. garam,
- 1 sdm. l. minyak sayur.
Memasak:
Potong daging menjadi kubus kecil, bawang - sedotan. Marinade: campurkan 100 ml air matang dingin, 1 sdm. l. (dengan slide) gula, 0,5 sdt. garam, 3 sdm. cuka, 1 sdm. l. minyak sayur. Masukkan daging dengan bawang bombai, campurkan dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu, gabungkan bumbu perendam. Potong wortel dan telur rebus cincang. Daging dengan bawang diletakkan di atas piring lapisan pertama. Buat sekotak mayones. Lapisan kedua bertelur, buat kotak mayones. Tutup bagian atas dengan lingkaran wortel. Hiasi dengan mayonnaise, tangkai sayuran dan sajikan ke meja.
Salad "kelembutan Tahun Baru"
- 1 akar seledri kecil,
- 200 g dada ayam rebus,
- 1 mentimun acar besar
- 1 mentimun segar besar,
- 1 kepala bawang sedang,
- 200 g mayones,
- kerupuk dengan rasa krim asam
Memasak:
Potong akar seledri dengan sedotan tipis dan taburi dengan air mendidih. Dada ayam rebus, mentimun acar, mentimun segar dipotong menjadi strip tipis; bawang - semir tipis. Bumbui dengan mayones. Sebelum digunakan tambahkan remah-remah. Hiasi sesuai selera.
Salad "Orange Sun"
- 200 g daging sapi rebus,
- 1 lobak hijau kecil,
- 1 wortel sedang,
- 1 kepala bawang kecil,
- 2 siung besar bawang putih,
- tanah lada hitam,
- tanah merah merica,
- garam,
- 40 g minyak sayur,
- untuk marinade - 1 sdt. cuka pada 2 sdm. l. air.
Memasak:
Lobak, wortel dan bawang halus dicincang dan direndam dalam air yang diasamkan dengan cuka selama 15-20 menit. Kemudian acar bumbunya, remas sayuran, tambahkan bawang putih, lada hitam dan merah, garam. Minyak sayur dipanaskan dalam wajan sampai kabut muncul dan mengisinya dengan sayuran, dengan cepat mengaduk semuanya. Pada akhirnya, tambahkan daging sapi rebus, potong-potong menjadi potongan-potongan kecil atau dibagi menjadi serat.
Salad Tahun Baru
- daun selada,
- 1 paket tongkat kepiting (240 g),
- 2 butir telur,
- 100 g keju,
- 0,5 kaleng nanas kaleng,
- 1 kaleng jagung kaleng kecil,
- 250 g mayones.
Memasak:
Tata lapisan salad; Daun selada dipotong, taruh beberapa di piring, beri minyak dengan mayones; kemudian cincang tongkat kepiting, mayones; telur dadu dan lemak lagi dengan mayones; kemudian jagung, mayones; keju, parut pada parutan sedang, mayones; Nanas, potong dadu, di atas lagi daun selada dan hias sesuai selera.
Salad "Cepat"
- 3 paha ayam asap,
- 5 butir telur,
- 1 kaleng jagung kalengan,
- 100 g keju Belanda,
- 200 g mayones,
- garam,
- lada hitam.
Memasak:
Potong daging menjadi potongan tipis, potong telur dalam kubus kecil, parut keju pada parutan besar, aduk semuanya, tambahkan jagung yang diekspresikan, bumbui dengan garam, merica, dan mayones.