- terung - 3 buah
- zucchini - 3 buah
- tomat - 4 buah
- bawang - 1 buah
- champignons - 150 Gram
- keju - 150 gram
- telur - 1 buah
- garam - 1 secukupnya
- lada hitam - 1 secukupnya
Potong terong bersama, keluarkan inti dan potong sangat halus. Buatlah perahu dari terong. Demikian pula, lakukan dengan zucchini (memotong daging dan membuat perahu). Jamur dipotong menjadi kubus kecil. Persiapan pengisian: Cincang halus bawang dan goreng dalam panci. Jamur, bubur cincang dan terung ditambahkan ke bawang. Rebus sebentar. Campur krim asam dan telur. Parut keju pada parutan halus. Potong tomat menjadi potongan kecil. Bilas perahu terong. Taruh perahu di atas loyang yang sudah diminyaki dengan minyak sayur. Taruh isian di setiap perahu, tutupi bagian atasnya dengan lapisan tomat. Tuangkan campuran telur dan krim asam, crumble parutan keju. Panggang selama 25 menit. Sajikan segera, pada daun selada.
Porsi: 5