Dalam penggorengan besar panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan parsnip dan lobak, masak,
- minyak sayur - 1 st. sesendok
- parsnip, kupas dan iris - 450 Gram
- lobak, dikupas dan diiris - 450 Gram
- kaldu ayam atau air - 1 gelas
- sirup maple murni - 1/2 cangkir
- cuka anggur merah - 2 Seni. sendok
- mentega - 2 item. sendok
- tangkai rosemary segar - 2 buah
- garam dan lada - 1 secukupnya
Dalam penggorengan besar panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan parsnip dan lobak, masak, aduk sampai sayuran mulai berwarna coklat, 2 menit. Tambahkan kaldu, sirup maple, cuka, bumbui dengan garam dan merica. Didihkan, kecilkan api, tutup dan masak hingga matang, 10 menit. Buka tutupnya dan masak dengan api sedang sampai lobak menjadi lunak dan cairannya tebal, dari 7 hingga 9. Anda harus memiliki sedikit cairan. Angkat penggorengan dari api, tambahkan mentega, bumbui dengan garam dan lada, hiasi dengan rosemary dan sajikan.
Porsi: 6