Sering terjadi bahwa para pendatang-tani, di tanah air kedua mereka, jauh lebih populer daripada di tempat-tempat bersejarah pertumbuhan. Sebagai contoh, semua orang menyukai mentimun, penduduk asli Asia Tenggara yang terkenal, tidak ada tempat yang dihormati seperti di Rusia dan negara-negara pasca-Soviet. Di sini tidak hanya dimakan segar, tetapi juga dipanen dalam kaleng dan barel untuk musim dingin. Teripang renyah asin, resep yang setiap ibu rumah tangga memiliki sendiri, telah lama menjadi camilan terbaik untuk makan malam meriah. Tanpa mereka, tidak hanya banyak salad tradisional, slick sayuran, tetapi bahkan beberapa sup tidak berharga. Yang paling populer adalah mentimun renyah yang digarami dengan mentega instan, yang dapat dibuat dalam stoples, panci atau paket. Waktu persiapan mentimun cepat seperti itu dapat bervariasi dari beberapa jam hingga 2-3 hari. Patut dicatat bahwa dalam resep semacam itu tidak ada cuka, tetapi di dasarnya - baik air dingin atau air mendidih. Tentang cara menyiapkan mentimun ringan asin untuk musim dingin di rumah dan melangkah lebih jauh.
Teripang renyah dan sangat lezat untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto
Resep pertama untuk mentimun renyah dengan sedikit asin dan lezat untuk musim dingin adalah baik karena dalam 2 hari mentimun tersebut dapat dikonsumsi. Berkat bumbu dan bumbu yang dipilih dengan tepat, mentimun yang ringan asin ini untuk musim dingin tidak hanya sangat lezat, tetapi juga renyah. Cara memasak mentimun ringan yang cepat asin untuk musim dingin dalam resep langkah demi langkah dengan foto di bawah ini.Bahan-bahan yang diperlukan untuk mentimun ringan asin dan lezat untuk musim dingin
- mentimun
- bawang putih
- garam besar, tidak beryodium
- dill, termasuk beberapa payung
- daun salam
- merica
- ketumbar
Langkah-demi-langkah instruksi untuk resep untuk mentimun renyah asin dan lezat untuk musim dingin
- Untuk resep mentimun ringan, sangat penting untuk memilih sayuran dengan ukuran yang sama - mentimun ini dengan cepat dan merata. Oleh karena itu, ambil mentimun kecil yang sama dan rendam dalam air dingin selama 3-5 jam. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan isi dengan toples yang bersih.
- Jumlah rempah-rempah diambil dari perhitungan kapasitas bank. Misalnya, untuk kaleng 3 liter standar, Anda memerlukan 3-4 siung bawang putih, 2 lembar daun salam, 5-6 merica hitam, beberapa payung kecil, 5-6 potong ketumbar. Regimen dill segar, dan bawang putih harus dikupas.
- Kami tertidur rempah-rempah dan rempah-rempah dalam botol dengan mentimun.
- Atas dengan garam. Untuk botol tiga liter, Anda perlu mengambil 3 sendok makan tanpa selip garam biasa. Kami merebus teko dan dengan hati-hati mengisi air panas dalam botol dengan konstruksi tipis. Tutup penutup dan kocok tabung dengan baik, agar garam merata.
- Tutup topi dengan topi dan biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian kami mengirim mentimun asin ke tempat yang dingin selama 2-3 hari, setelah itu mereka siap untuk dikonsumsi. Jika Anda berencana untuk menyimpannya lebih lama, maka bukan nilon menggunakan topi timah.
Resep cepat untuk mentimun ringan asin dalam air dingin untuk musim dingin, selangkah demi selangkah
Resep cepat untuk mentimun asin dan renyah untuk musim dingin dalam air dingin juga disebut pengasinan sederhana. Ini adalah cara yang sangat mudah untuk menutup stoples dengan mentimun untuk musim dingin ketika tidak ada kondisi untuk menggulung dengan air panas. Mentimun renyah asin untuk musim dingin dengan air dingin untuk resep cepat ini dipertimbangkan ketika acar menjadi keruh - setelah sekitar 2-3 hari.Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep cepat untuk mentimun ringan asin dalam air dingin untuk musim dingin
- mentimun - 2-2,5 kg
- garam - 3 sdm. l.
- akar lobak kecil -1 pc.
- tarhun - 2 cabang
- merica -5-7 pcs.
- bawang putih -2-3 buah.
- dill -1 beam
- daun ceri
- daun kismis
Langkah-demi-langkah instruksi untuk resep untuk mentimun asin ringan di air dingin untuk musim dingin
- Mentimun berendam selama 3-4 jam dalam air dingin yang bersih. Kami mencuci sayuran, kami membersihkan bawang putih.
- Kami membuat air asin: di sekitar 2, 5 liter air dingin murni kami mencairkan garam, aduk rata. Kita biarkan sebentar, agar garam opal yang terlarut tidak jatuh ke dasar.
- Bersihkan jar, dicuci dengan baking soda, isi dengan mentimun. Setelah satu lapisan mentimun tambahkan campuran bumbu dan rempah-rempah, dan kemudian taruh lagi mentimun.
- Isi air asin tanpa endapan di dalam toples. Capron direndam dalam air mendidih selama 3-4 menit, dan kemudian kita menggosoknya dengan stoples. Balikkan mentimun dan biarkan selama setidaknya 12 jam.
- Ketimun siap digunakan tepat setelah air asin menjadi keruh dan putih.
Ikan mentimun renyah asin dengan lobak dan bawang putih - resep untuk memasak instan dalam panci
Mentimun renyah asin dengan lobak dan bawang putih sesuai resep untuk persiapan cepat dapat dibuat dalam panci. Ideal untuk tujuan ini adalah panci berukuran sedang enamel. Baca lebih lanjut tentang cara memanggang mentimun renyah dengan lobak dan bawang putih dalam panci dalam resep memasak instan langkah-demi-langkah di bawah ini.Bahan untuk mentimun ringan asin dengan lobak dan bawang putih dalam panci
- mentimun - 2 kg
- bawang putih -2-3 denticles
- garam -4 sdm. l.
- gula -2 sdm. l.
- air - 2 liter.
- dill
- daun ceri
- daun lobak
- lada hitam (bukan digiling)
Instruksi untuk mentimun yang ringan asin dan cepat dimasak dengan lobak dan bawang putih dalam panci
- Ketimun pra-rendam selama beberapa jam, lalu bilas dan potong ekornya. Ini juga baik untuk mencuci daun dan sayuran.
- Masukkan mentimun dan rempah-rempah di atas lapisan dalam panci yang bersih, bergantian. Atas dengan bumbu.
- Siapkan air asin: campurkan gula dan garam, larut dalam air dingin dan rebus.
- Dengan air asin yang panas, tuangkan mentimun agar air benar-benar menutupi sayuran. Tutup dengan piring dan biarkan hingga benar-benar dingin pada suhu kamar.
- Setelah air garam mendingin, letakkan panci di kulkas selama sehari. Setelah satu hari, Anda sudah bisa mencicipi mentimun yang digoreng dengan ringan.
Resep sederhana untuk mentimun yang ringan asin dan cepat dimasak dengan air mendidih, selangkah demi selangkah
Resep sederhana lainnya untuk mentimun yang direbus dengan ringan dan cepat dimasak dengan air mendidih sudah menunggu Anda lebih lanjut. Berbeda dengan versi sebelumnya, resep ini mengandung roti gandum. Irisannya tidak hanya mempercepat waktu pengawetan, tetapi juga memberikan sedikit rasa asam dan aroma lezat dari mentimun yang baru digarami dan dimasak dengan cepat dengan air mendidih pada resep sederhana ini.Bahan-bahan yang diperlukan untuk mentimun ringan asin dari masakan instan dengan air mendidih
- mentimun -0,5 kg
- air -0,5 l
- garam - 1 sdm. l. dengan slide
- gula -1 sdm. l. dengan slide
- roti gandum - 40 gr.
- dill
- ketumbar
- merica hitam
Petunjuk untuk resep sederhana untuk mentimun yang digarami dengan sedikit garam dan cepat dimasak dengan air mendidih
- Ketimun direndam dalam air es selama sehari, potong "keledai".
- Dimasukkan ke dalam mentimun dan rempah-rempah wadah yang nyaman, tumbuh-tumbuhan.
- Rebus air, tambahkan gula dan garam, aduk sampai benar-benar larut.
- Di atas mentimun, masukkan sepotong roti gandum, terbungkus beberapa lapis kain kasa.
- Tuangkan mentimun dengan air mendidih, letakkan piring di atas dan menindas.
- Biarkan pada suhu kamar selama sehari, setelah mentimun siap digunakan.
Resep cepat untuk mentimun renyah ringan asin tanpa cuka dalam satu paket
Tidak ada resep yang lebih cepat dan sederhana untuk memasak mentimun ringan yang lezat tanpa cuka daripada dalam paket. Kantong plastik konvensional hanya dalam 3-4 jam mengubah mentimun segar menjadi camilan asin ringan. Semua rincian persiapan dalam resep cepat mentimun renyah ringan asin yang lezat tanpa cuka dalam paket di bawah ini.Bahan yang diperlukan untuk resep cepat untuk mentimun asin ringan tanpa cuka dalam satu paket
- mentimun
- garam
- dill
- cabe pedas
- bawang putih
Instruksi langkah demi langkah untuk resep mentimun yang lezat dan ringan asin tanpa cuka dalam satu paket
- Ketimun dicuci dan dipotong menjadi potongan sedang. Garam dengan baik dan aduk rata.
- Masukkan satu paket ke paket lainnya.
- Isi paket dengan mentimun dan rempah-rempah. Tambahkan sayuran dan bawang putih cincang halus.
- Semua campuran dan ikat paket.
- Taruh tas hangat atau biarkan di bawah sinar matahari langsung selama 3-4 jam, dari waktu ke waktu aduk isinya. Selesai!