Telur, bahaya, atau manfaat? Dan lagi, topik kontroversial memasak - telur ayam, bahaya atau manfaat? Berjalan melalui halaman-halaman Internet, saya menemukan alasan utama mengapa, beberapa orang, mengecualikan dari telur diet mereka - ini adalah kandungan kolesterol di dalamnya! Topik kolesterol sekarang begitu populer sehingga dalam diskusi ada ilmuwan terkenal yang, pada kenyataannya, telah menunjukkan kepada umat manusia masalahnya. Dan sekarang faktanya: telur mengandung sekitar 12% dari norma protein harian, vitamin A, D, E, B3, B12, kolin dan asam folat. Juga dalam telur ada kandungan tinggi yodium, seng, kalsium, magnesium, besi dan fosfor. Adapun kolesterol itu sendiri - itu hanya terkandung dalam kuning telur, dan di samping untuk merusak tubuh itu juga bermanfaat. Di otak manusia, jumlah terbesar kolesterol terkandung, dan juga merupakan prekursor hormon seks, kortikosteroid dan asam empedu. Nah, jika fakta-fakta ini masih tidak meyakinkan Anda dan dengan kata "kolesterol" Anda masih memiliki pikiran buruk di kepala Anda, maka Anda dapat dengan aman mengganti telur dengan telur ayam - mereka tidak memiliki kolesterol.
Bahan-bahan:- Daging babi 1000 g
- Telur ayam 8 pcs.
- Bawang putih 10 dentikel
- Pepper black ground 3 pinch
- Garam ekstra 3 g
- Langkah 1 Bahan utama: daging, telur, bawang putih.
- Langkah 2 Rebus telur keras.
- Langkah 3 Kami mengalahkan daging seperti daging.
- Langkah 4 Solim dan lada.
- Langkah 5 Lumasi dengan bawang putih diperas melalui pers.
- Langkah 6 Sekarang bertelur di baris telur.
- Langkah 7 Kami menggulung potongan daging ke dalam gulungan dan menggulungnya dengan benang.
- Langkah 8 Kami menggulung roll ke dalam foil dan memasukkannya ke dalam oven selama 2 jam pada 180 ° C.
- Langkah 9 Gulungan siap.