Babi dalam saus "kaya" Potongan daging babi yang empuk dan empuk dalam saus "kaya" yang menakjubkan! Sorotan hidangan ini, saya pikir, bahkan tidak ada di dalam daging itu sendiri, tetapi di dalam saus. Sausnya begitu pedas, pedas, dan sedikit pedas berkat jahe dan saus kedelai, harum berkat bawang putih dan pada saat yang sama sangat lembut (setelah semua dasarnya adalah krim dan pati)! Saya sangat menyarankan Anda mencobanya dengan nasi segar!
Bahan-bahan:- Pulp daging babi 500g
- Krim 300 ml
- Pati kentang 2 sdt.
- Jahe segar 3 sdt.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Bawang 1 pc.
- Kecap kedelai 3 sdm. l.
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Wijen Putih 1 sdm. l.
- Garam 1 sdt.
- Lada hitam 0,3 sdt.
- Langkah 1 Untuk membuat daging babi dalam saus jahe, kita membutuhkan daging babi, bawang, jahe segar, bawang putih, wijen putih, krim 15% lemak, kecap, minyak bunga matahari, tepung kentang, garam, lada hitam.
- Langkah 2 Daging babi dipotong menjadi potongan lonjong berukuran sedang.
- Langkah 3 Potong bawang putih dan bawang bombay halus, jahe gosokkan pada parutan kecil.
- Langkah 4 Pada minyak goreng bunga matahari goreng daging babi selama 7 menit.
- Langkah 5 Tambahkan bawang, aduk dan goreng selama sekitar 5 menit.
- Langkah 6 Tambahkan bawang putih dan jahe - seperti apa wanginya sekarang, kata-kata tidak bisa disampaikan! Goreng selama 1 menit, aduk terus daging babi.
- Langkah 7 Tuangkan kecap asin.
- Langkah 8 Selanjutnya, segera tuangkan krim, biarkan saus mendidih.
- Langkah 9 Kami tertidur tepung, secara intensif mencampur, sehingga pati secara merata larut dalam krim. Kurangi panas ke minimum dan rebus selama 15 menit, aduk sesekali.
- Langkah 10 Pada akhirnya, jika perlu, tambahkan garam secukupnya dan lada hitam. Aduk, tutup dengan penutup selama 5 menit lagi dan lepaskan penggorengan dari kompor.
- Langkah 11 Kami melayani meja dalam bentuk panas, taburan dengan wijen putih.