Makanan Ringan untuk Tahun Baru 2017: resep sederhana dan lezat dengan foto - Apa yang dimasak untuk Tahun Baru Petasan

Camilan lezat untuk Tahun Baru 2017: Ketimun gulung dengan keju

Gulungan terang memiliki penampilan yang menarik tanpa desain tambahan. Asli dan sangat menggugah selera di meja Tahun Baru akan terlihat berbagai macam gulungan dengan tambalan yang berbeda.

Bahan-bahan:

• Mentimun segar - 1-2 pcs.
• Keju lunak - 200 g (keju krim atau dadih)
• Udang besar - 4-5 buah.
• Ikan asin merah (salmon, salmon, trout) - 50 g
• Kaviar merah (alami atau ditiru) - 50 g
• Hiasan hijau untuk dekorasi

Persiapan:

1. Ketimun dipotong menjadi irisan (irisan memanjang tipis). Untuk camilan ini, buah-buahan muda dengan biji kecil di dalamnya lebih cocok. Jika tidak ada alat kuliner khusus, pemotongan dilakukan dengan pengupas sayuran.
2. Lumasi setiap irisan dengan keju Philadelphia. Dari keju cottage dianjurkan untuk menggunakan Ricotta, Almette atau Buko. Pilihan anggaran - "Presiden" krim atau krim "Bonjour".
3. Tutup setiap irisan dalam gulungan dan kencangkan dengan tusukan di tengah. Atur gulungan secara vertikal.
4. Siapkan isian yang sekaligus akan berfungsi sebagai hiasan untuk camilan:
   • defrost udang dan bersih, kemudian perbaiki satu per satu dalam 4-5 gulungan apa saja,
   • Potong ikan menjadi potongan kecil dan taruh beberapa gulung,
   • pada sisa gulungan memakai 1 sdt. kaviar merah.
   Ini hanya daftar isi yang patut dicontoh. Di atas keju, potong dadu, ham, kepiting crab, dan bahkan salad.
5. Sebelum disajikan, hiasi camilan dengan bumbu dan dinginkan hidangan di kulkas selama 20-30 menit.

Camilan sederhana untuk 2017 dari Petasan di tartlets: salad tropis

Camilan porsi nyaman dan indah. Kombinasi yang harmonis dari daging, buah-buahan dan kacang-kacangan diet akan menyenangkan tamu Anda.

Bahan-bahan:

• Tartlet - 8-10 pcs.
• Fillet ayam - ½ pcs.
• Oranye - 1 pc.
• Keju keras - 50 g
• Kacang mete atau cedar kacang - 1-2 sdm. l.
• Krim asam - 3 sdm. l.

Persiapan:

1. Rebus fillet ayam. Dinginkan daging dan potong kecil-kecil.
2. Kulit jeruk dan urat putih, potong dadu.
3. Dalam mangkuk, campurkan fillet ayam dan jeruk. Parut keju di parutan kecil di sana.
4. Dress salad dengan krim asam, aduk, tambahkan garam dan lada secukupnya.
5. Isi setiap tartlet dengan salad, taburi dengan beberapa kacang untuk dihias. Sajikan di atas satu piring besar.

Apa yang harus dimasak dari permulaan untuk Tahun Baru 2017: Jamur boneka

Bahan-bahan:

• Champignons - 500 g
• Fillet Turki - 300 g
• Bawang - 1 pc.
• Keju - 150 g
• Krim asam 15-20% - 4 sdm. l.
• Dill - 1 ikat
• Minyak sayur
• Garam

Persiapan:

1. Fillet kalkun rebus hingga setengah matang. Hapus daging, dinginkan dan potong kecil-kecil.
2. Potong bawang, masukkan ke dalam penggorengan dan goreng dengan penambahan minyak sayur. Setelah bawangnya berwarna keemasan, masukkan fillet kalkun ke dalam panci.
3. Goreng kalkun dan bawang selama beberapa menit dengan api sedang.
4. Tambahkan krim asam dan dill halus ke dalam penggorengan. Aduk semuanya dan biarkan di atas kompor selama beberapa menit lagi.
5. Dari champignon, hati-hati potong kaki. Taruh topi di lubang di loyang.
6. Isi champignon dengan isian, taburi keju parut di atasnya.
7. Masukkan jamur dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 °. Panggang selama 20-25 menit. Sajikan panas atau dingin.

Makanan pembuka lezat untuk Tahun Baru 2017: Canape dengan ikan haring (beberapa pilihan hidangan)

Opsi nomor 1

Bahan-bahan:

• Fillet herring yang agak asin - 200 g
• Roti Borodino - 1/3 sepotong roti
• Apel hijau - 1 pc.
• Mentega - 50-100 g
• Dill
• Ketumbar tanah

Persiapan:

1. Minyak pelembut, tambahkan ke dalamnya ketumbar dan sedikit dill cincang.
2. Roti dipotong menjadi irisan yang identik tidak lebih dari 1-1,5 cm.
3. Potong ikan herring menjadi irisan selebar 2 cm.
4. Potong apel menjadi lobulus setengah tipis.
5. Setiap potongan roti diolesi dengan lapisan tipis mentega, dari atas untuk meletakkan ikan hering dan sepotong apel. Hiasi dengan tanaman hijau.

Opsi nomor 2

Bahan-bahan:

• Fillet ikan hering - 150 g
• Roti gandum - 4-5 iris setebal 1 cm.
• Telur puyuh - 5 pcs.
• Keju olahan - 100 g
• Dill

Persiapan:

1. Roti dipotong menjadi kotak berukuran 3x3 cm.
2. Telur rebus keras, potong menjadi dua bagian yang sama.
3. Ikan haring dipotong-potong dengan lebar 1,5-2 cm.
4. Setiap irisan roti diolesi keju leleh, masukkan setengah dari telur rebus. Di bagian tengah, masukkan tusuk sate dengan ikan herring yang dianyam di atasnya. Hiasi dengan tanaman hijau.

Opsi nomor 3

Bahan-bahan:

• Fillet ikan hering - 150 g
• Baguette tipis - ½ roti
• Bit segar - 1 pc.
• Acar acar - 1 pc. ukuran sedang
• Mayones
• Peterseli

Persiapan:

1. Bit mendidih, parut tidak dengan parutan sedang dan campur dengan mayones.
2. Baguette memotong persegi panjang kecil.
3. Potong ikan herring menjadi irisan selebar 2 cm.
4. Mentimun gelisah di lingkaran tipis.
5. Untuk setiap irisan baguette, taruh 1 sdm. l. bit fillings. Atas dengan 2 potong mentimun dan sepotong ikan herring. Hiasi dengan peterseli. Jadi, bentuk semua canapes.

Camilan sederhana untuk Tahun Baru 2017: Aneka Stuffed Cherry

Bahan-bahan:

• Tomat ceri - 500 g
• Crab sticks - 100-150 g
• Keju keras - 50 g
• Mayones
• Keju krim / dadih lunak - 200 g
• Kemangi segar
• Bawang putih - 2 siung
• Hati cod - 1 pot
• Telur - 1 pc.
• Zaitun - 6 pcs.
• Hiasan hijau untuk dekorasi

Persiapan:

1. Tomat ceri untuk memotong bagian atas. Hapus bubur dengan satu sendok teh.
2. Untuk pengisian pertama, parut keju keras dan kepiting pada parutan halus. Campur dengan sedikit mayones. Jika diinginkan, tambahkan 1 cincang bawang putih cincang.
3. Untuk menyiapkan pengisian kedua, giling basil dengan bawang putih dalam blender dan campur dengan keju lunak. Seharusnya pasta yang homogen.
4. Untuk mengisi ketiga, rebus telur dan potong dengan sangat halus. Zaitun juga menggiling. Masak cod liver dengan garpu, setelah mengeringkan cairan. Campur semua bahan.
5. Tomat dibagi menjadi tiga bagian. Setiap barang dengan isi yang berbeda, hias dengan sayuran. Sajikan camilan di satu piring.