Sebelum Anda mulai mempersiapkan, saya ingin memperingatkan Anda bahwa Anda tidak perlu mencoba mengulang rasa keripik toko. Ini tidak mungkin, kecuali bahwa Anda menambahkan ke rumah Anda, peningkat rasa dan rasa citarasa yang sehat. Kami tidak menyarankan Anda untuk melakukan ini, karena tanpa mereka rasanya akan tak tertandingi.
Apa yang Anda butuhkan untuk membuat keripik?
Selain bahan-bahannya, Anda harus mempersenjatai diri dengan beberapa alat. Yang terbaik adalah mempersiapkannya terlebih dahulu sehingga semuanya sudah dekat.
Anda akan membutuhkan:
- Pengupas
- Deep fryer atau panci baja yang dalam
- Handuk
- Serbet terbuat dari kertas
- Oven microwave atau oven
Dengan bantuan pengupas sayuran Anda harus memotong kentang. Kehalusan ini Anda tidak akan bisa dicapai dengan pisau atau shredder. Menggunakan handuk, Anda perlu menghapus kelebihan kelembapan dari irisan kentang, dan kelebihan lemak akan menyerap serbet kertas. Goreng chip Anda akan berada dalam penggorengan atau panci. Paling baik jika panci itu sempit dan tinggi. Dengan cara ini Anda dapat menghemat minyak sayur dan tidak akan terciprat. Tahap terakhir adalah pengeringan dalam oven microwave atau oven, berkat chip yang menjadi benar-benar renyah.
Bahan-bahan yang diperlukan dan langkah demi langkah memasak
Untuk menyiapkan chip yang perlu Anda ambil:
- Beberapa kentang
- Garam
- Herbal provencal
- Minyak zaitun atau bunga matahari
Jumlah kentang tergantung pada jumlah chip siap pakai yang diinginkan. Misalnya, untuk menyiapkan paket standar keripik, yang Anda lihat di rak-rak toko, Anda hanya akan membutuhkan satu kentang.
Mari Bersiap
- Ambil kentang, cuci bersih dan kupas. Ambil vegetablebrush dan potong dengan lembut menjadi irisan tipis. Setiap irisan diseka dengan hati-hati untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
- Lipat dalam mangkuk besar irisan irisan dan taburi dengan bumbu. Aduk agar merata.
- Jika Anda berencana untuk menggoreng dalam panci, tuangkan minyak di atasnya dan taruh di atas api. Minyak harus sekitar 3-5 sentimeter. Panaskan kembali dengan baik.
- Ambil saringan besi, masukkan irisan di dalamnya dan goreng. Dengan lembut aduk chip masa depan Anda.
- Segera setelah mereka mendapatkan warna emas yang indah, keluarkan dan sebarkan di atas serbet kertas sehingga kelebihan lemak diserap.
- Letakkan parchment di atas loyang, sebarkan keripik goreng dan masukkan oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat. Diperlukan beberapa menit agar kering dan siap sepenuhnya.
Itu saja, keripik buatan Anda sudah siap. Sekarang Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak garam, merica, bumbu dan menaruhnya di mangkuk.