- mentega tawar pada suhu kamar - 6 st. sendok
- dark brown sugar - 3/4 Cups
- gula - 1/4 cangkir
- telur besar - 1 buah (ditambah 1 kuning telur pada suhu kamar)
- anggur merah - 3/4 Piala
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- tepung - 1 cangkir (ditambah 1 sendok makan)
- kakao - 1/2 cangkir
- soda - 1/8 sendok teh
- baking powder - 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- bubuk kayu manis - 1/4 sendok teh
- cheese mascarpone - 1/2 cup (krim)
- krim lemak didinginkan - 1/2 cangkir (krim)
- gula - 2 item. sendok (krim)
- Ekstrak vanili - 1/4 sendok teh (krim)
1. Panaskan oven hingga 160 derajat. Tarik bentuk kue bulat dengan perkamen, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung atau taburi dengan minyak anti lengket di semprot. Dalam mangkuk besar, campur mentega dengan kecepatan sedang dengan kecepatan sedang. Tambahkan gula dan aduk selama 3 menit. Tambahkan telur dan kuning telur, kocok. Kemudian kocok dengan anggur merah dan ekstrak vanila. Ayak tepung, kakao, soda, baking powder, kayu manis dan garam bersama-sama di atas campuran telur. Aduk dengan spatula karet. 2. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Panggang selama 25-30 menit sampai pisau dimasukkan ke dalam kue, tidak akan meninggalkan bersih. Bagian atas kue harus mengkilap dan halus, seperti genangan cokelat. 3. Biarkan kue menjadi dingin dalam bentuk 10 menit, kemudian keluarkan dari cetakan dan biarkan mendingin sepenuhnya di atas parutan. Kue ini disimpan dengan baik baik pada suhu kamar dan di kulkas. Jika diinginkan, Anda bisa menaburi kue dengan gula bubuk. 4. Untuk menyiapkan krim, cambuk mascarpone, krim, gula, dan ekstrak vanila bersama dengan mixer. Hiasi setiap irisan kue dengan krim. Anda dapat mendinginkan kue hingga 4 jam sebelum disajikan.
Porsi: 4