Selai dari buah persik

Kita mulai dengan cara standar - kita mencuci buah, kita membersihkan dari batu dan memotong-motong bahan-bahan menengah:

• Persik - 1,5 Kilogram
• Lemon - 1 buah
• Gula - 1 Kilogram
• Tongkat kayu manis - 1 buah

Instruksi

Kita mulai dengan standar - kita mencuci buah, kita membersihkan dari batu dan kita potong kecil-kecil dengan ukuran rata-rata. Siapkan sirup gula - campurkan semua gula dengan seperempat liter air, didihkan, lalu masak selama 5 menit lagi hingga gula larut sepenuhnya. Isi persik kami dengan sirup gula, di sana kami menaruh batang kayu manis, didihkan. Hapus dari panas dan benar-benar keren. Rebus buah persik berulang kali, lalu keluarkan lagi dari panas dan dinginkan. Peras sari lemon utuh. Tambahkan jus di selai, taruh di atas api dan didihkan untuk ketiga kalinya. Masak selama 20-25 menit setelah mendidih, lalu angkat dari api. Hapus batang kayu manis. Sterilkan stoples dan topi. Kami tuangkan selai di toples. Kami putar kaleng, bungkus selimut dan biarkan selama 24 jam. Kemudian selai persik siap untuk penyimpanan lama.

Porsi: 6-7