- Kubis - 500 Gram
- Terong - 1 buah
- Wortel - 2 buah (sedang)
- Bawang - 2 Potongan (besar)
- Minyak zaitun - 70 mililiter (40 ml untuk kubis bakar, 30 untuk terong)
- Greenery - 1 Selera
- Pasta tomat - 3 item. sendok
- Garam, bumbu - 1 secukupnya
Bawang, potong dadu Potong kubis menjadi sedotan besar Pada penggorengan panas tuangkan sepotong mentega dan goreng setengah bawang sampai berwarna keemasan Tambahkan kubis dan goreng sampai setengah siap. Dalam panci yang dalam, goreng bawang yang tersisa. Tambahkan wortel parut besar dan goreng 5-7 menit. Tambahkan terong potong dadu, 5-7 menit untuk setengah matang Campur kol dan terong, tambahkan garam, tambahkan pasta tomat, diencerkan dengan segelas air, tambahkan bumbu dan didihkan di bawah tutup sampai siap untuk 15-20 menit lagi. Kubis dengan terong disajikan panas dan dingin. Selamat makan!
Porsi: 4