- tepung - 1/2 cangkir
- baking powder - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- coklat - 450 Gram
- mentega tawar - 1/4 cangkir
- gula merah - 1 3/4 Piala
- telur, besar - 4 buah
- ekstrak vanili - 1 st. sesendok
- chocolate covered toffees - 45 Gram (5 buah)
- walnut - 1 gelas
- garam laut untuk taburan - 8-10 Pinch (opsional)
1. Potong cokelat. Potong toffee menjadi cokelat. Kenari panggang dan potong. Campur tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk. Aduk cokelat dan mentega dalam mangkuk, ditaruh di atas panci berisi air mendidih. Aduk sampai benar-benar larut. Campuran dingin ke suhu kamar. 2. Dengan menggunakan mixer listrik, cambuk gula dan telur dalam mangkuk, sekitar 5 menit. Tambahkan campuran cokelat dan ekstrak vanili. Tambahkan campuran tepung, lalu toffee dan kacang. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 45 menit. 3. Panaskan oven hingga 175 derajat. Untuk mengikat 2 nampan besar dengan kertas roti atau kertas lilin. Sendok adonan di atas loyang kue, sekitar 5 cm. Taburi dengan garam laut, jika Anda menggunakannya. 4. Panggang sampai kue kering dan pecah-pecah, tetapi masih lunak saat disentuh, dari 12 hingga 15 menit. Dinginkan di atas loyang. Cookie dapat dibuat 2 hari sebelumnya. Simpan cookie dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
Porsi: 8-10