- Daging sapi cincang - 500 gram
- Bow - 1 buah
- Bawang putih - 2 Gigi
- Hijau - 40 Gram
- Keju - 50 Gram
- Manka - 20 Gram
- Garam - 1 sendok teh
- Campuran rempah-rempah - 3 sendok teh (lada hitam, pala, oregano, ketumbar, kayu manis)
- Mentega - 50 gram
- Jus lemon - 1/2 sendok teh
- Bubuk lada hitam - 1/4 Teaspoons
Semua bumbu digiling dalam lesung - ini akan menjadi campuran rempah-rempah kami (Anda dapat menggunakan yang sudah jadi, tetapi, seperti yang mereka katakan, pengaruhnya tidak akan sama). Cincang halus hijau (sedikit hijau akan ditinggalkan untuk daging cincang). Tambahkan sepotong mentega ke sayuran. Kami juga menambahkan cincang bawang putih cincang. Ada - satu sendok teh jus lemon. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh (hingga homogenitas). Dari massa yang dihasilkan, kami membentuk bola-bola kecil (dari jumlah bahan yang ditentukan - sekitar 15 buah), menyebarkannya pada film makanan dan dimasukkan ke dalam kulkas. Kami memutar daging sapi kami dengan penggiling daging. Potong bawang bombai dengan blender, keju, cengkeh bawang putih, dan sedikit sayuran. Sampai homogenitas. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke daging sapi, di sana juga tambahkan mangga, garam, dan setengah rempah. Mesim isian. Basahi tangan Anda dengan air. Dari isian yang dihasilkan kita membentuk kue. Di tengah setiap kue datar kami menyebarkan bola minyak beku. Kami membentuk mantra. Ini adalah zraz yang kita dapatkan. Oleskan zraz ke dalam kukusan, taburi dengan bumbu - dan masak selama sekitar 30 menit sampai siap. Selesai!
Porsi: 4-5