- Tepung gandum - 800 Gram
- ragi, ditekan - 40 Gram
- air - 400 mililiter
- minyak zaitun - 75 mililiter
- zaitun - 250 Gram
- tepung terigu - 2 Seni. sendok
- garam - 2 sendok teh
Untuk membuat sendok di mangkuk kecil masukkan ragi, 200 ml air, 150 g tepung. Bahan-bahan dicampur, ditutupi dengan handuk dan ditempatkan semalam. Setelah itu, semangkuk besar garam dituangkan ke dalam cangkir besar. Tepung dituangkan dan dicampur. Tambahkan campuran ke dalam komposisi, dan tuang ke dalam minyak zaitun, aduk terus. Tutupi adonan dengan handuk selama beberapa jam. Tunggu kali ini 1-2 kali. Hapus batu dari buah zaitun, daging dipotong dan ditambahkan ke adonan, lagi diremas dan ditempatkan selama 15 menit di tempat yang hangat. Beri bentuk, taruh di atas loyang, olesi dengan air, biarkan selama 20 menit lagi, panggang 200 ° C selama 1 jam, keluarkan, tutup dengan handuk dan dinginkan.
Porsi: 4