Krim risotto dengan kubus sayuran dan biji rami

Potong wortel, lobak, bawang, dan bawang merah. Panaskan 4 sendok makan minyak zaitun dalam bahan-bahan direbus Bahan-bahan: Instruksi

Potong wortel, lobak, bawang, dan bawang merah, panaskan 4 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang, tambahkan bawang, garam, lada, dan goreng selama 1 atau 2 menit. Tambahkan sayuran cincang, aduk rata, tutup dan goreng selama 4 hingga 5 menit sampai sayuran lunak. Tuang ke dalam mangkuk tuangkan 4 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci yang sama, tambahkan bawang, garam, lada dan goreng selama 1 hingga 2 menit. Tambahkan nasi, aduk, goreng hingga transparan. Tuangkan anggur, dan aduk sampai semua diserap oleh nasi. Buat kaldu ayam dari kubus dan air. Tambahkan buket garnis dan 1/4 kaldu ayam ke nasi 1. Aduk terus sampai semua ini diserap ke dalam nasi. Lakukan ini 3 kali lagi, sampai Anda menggunakan seluruh kaldu ayam habis, selalu aduk terus-menerus. Ini agak membosankan, tapi ini adalah rahasia risotto. Lalu tuangkan krim dan aduk rata. Hapus buket garnis, tambahkan sayuran, aduk rata, kurangi panas hingga minimum, dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, goreng biji rami dalam wajan tanpa minyak di bawah tutupnya. Secara berkala goyangkan. Ketika mereka mulai melompat, mereka siap. Tambahkan biji rami di risotto, aduk rata. Selesai

Porsi: 6