- Seledri - 700 Gram
- Bow - 1 buah
- Air atau kaldu sayuran - 900 Mililiter
- Garam dan Merica - - Selera
- Mentega - 28 Gram
- Tepung - 28 Gram
- Susu - 300 Mililiter
1. Kupas seledri, potong sepanjang 5.5 cm, kupas dan potong bawang. Masukkan semua sayuran ke dalam panci dan tuangkan dengan kaldu sayuran atau air. Didihkan, kurangi gas, tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil sampai semua sayuran menjadi lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit. 2. Saat sayuran sedang dipersiapkan, mari kita mulai memasak saus putih. Masukkan mentega ke dalam loyang, tambahkan tepung, aduk rata, dan masak selama satu atau dua menit. Secara bertahap tuangkan susu, aduk rata, lalu biarkan mendidih pada api ringan selama beberapa menit untuk membuat tepung siap. Hapus dari panas. Saat sayuran siap, ubah menjadi pure dengan blender. 3. Tuangkan saus putih ke dalam pure sayuran dan aduk rata. Panaskan sup tanpa mendidih, dan segera sajikan di atas meja dengan beberapa potong roti segar.
Porsi: 4