- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- bohlam - 1 buah
- bawang putih - 3 gigi
- labu - 450 Gram
- paprika merah - 1 buah
- bubuk cabai - 1/4 sendok teh
- Garam dan lada - - Selera
- tomat - 600 Gram
- kacang polong - 600 Gram
- kacang hitam - 600 Gram
- Cilantro - 1/2 cangkir
Dalam panci, minyak panas di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih. Goreng, aduk, hingga lunak, dari 5 hingga 7 menit. Tambahkan labu, lada manis, bubuk cabai, garam, dan merica. Goreng, aduk, 1 menit. Tambahkan 1/2 cangkir air. Tutup dan biarkan mendidih sampai sayuran siap, sekitar 7 menit. Tambahkan tomat dengan jus. Masak, tumbuk dengan sendok. Tambahkan kacang polong, kacang, 1/4 cangkir cilantro dan 1/2 cangkir air. Didihkan. Masak sampai menebal dengan ringan, sekitar 20 menit. Bumbui dengan garam dan lada. Tambahkan sisa daun ketumbar. Sajikan sup dengan irisan jeruk nipis.
Porsi: 4