Memasak mousse dari cranberry Berries cranberry sangat berguna, mereka hanya pantry dari semua jenis vitamin dan mineral. Paling sering cranberry diseduh dengan minuman buah, jeli, jus, membuat berbagai roti dengan gula, daun semak ini ditambahkan ke teh! Fakta yang menarik - buah cranberry dengan mudah disimpan sampai panen berikutnya dalam bentuk segar, jika mereka ditempatkan di tong kayu diisi dengan air. Pada awal abad ke-17 di Inggris, cranberry disebut "berry beruang", seperti yang sering dilihat orang saat dimakan oleh beruang. Dan namanya berry-crane, itu karena jenis bunga cranberry - itu mengingatkan leher dan kepala crane. Cranberry mousse, yang kami tawarkan untuk dicoba, memiliki rasa dan aroma yang sangat kaya, rasanya menjadi asam manis dan kental. Untuk persiapan perlu mengambil segelas buah beri matang dan segelas gula. Untuk mengentalkan mousse kita akan menggunakan semolina, sebagai hasilnya, mousse sangat halus dan sedikit seperti jelly tebal. Rahasia utama cranberry mousse adalah untuk memperkenalkan manga sehingga itu bukan benjolan dan kemudian Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lezat dan sangat berguna!
Bahan-bahan:- Cranberry segar 1 sdm.
- Gula 1 sdm.
- Groats manna 3 sdm. l.
- Air 3 sdm.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan mousse akan membutuhkan segelas gula, segelas cranberry dan semolina.
- Langkah 2 Cranberry dicuci bersih dan dihaluskan dengan batu kayu, tambahkan 2 sendok makan air matang.
- Langkah 3 Kemudian, peras buah beri melalui kain tipis, masukkan jus ke dalam kulkas.
- Langkah 4 Masukkan buah beri yang tersisa dalam panci dan tuangkan 3 gelas air dan didihkan selama 5 menit.
- Langkah 5 Kemudian tiriskan kaldu.
- Langkah 6 Didihkan dan tambahkan semolina, aduk terus agar tidak ada benjolan. Rebus croup dengan api kecil, aduk selama 15-20 menit.
- Langkah 7 Tambahkan gula, bawa semuanya sampai mendidih dan angkat dari api.
- Langkah 8 Tuang ke dalam jus yang didinginkan.
- Langkah 9 Cambuk pengocok dengan pengocok, sehingga sedikit meningkat.
- Langkah 10 Tuangkan mousse dalam gelas atau kremankami dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan cranberry segar.