Orang-orang Barley telah berkultivasi sejak zaman kuno, bahkan tabib kuno tahu tentang sifat-sifatnya yang berguna. Barley mengumpulkan sejumlah besar komponen biologis dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Kandungan karbohidrat yang bermanfaat dalam sereal ini mencapai 65%, dan karenanya sepiring bubur barley untuk waktu yang lama akan mengisi tubuh dengan kelincahan. Ini adalah contoh sarapan sehat yang bagus.
Di barley mengandung sejumlah besar protein, yang diserap oleh tubuh manusia hampir sepenuhnya. Serat, yang juga terkandung dalam sereal ini dalam jumlah yang signifikan, hanya diperlukan untuk usus dan perut. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, menghilangkan produk pembusukan dari tubuh.
Barley menawarkan jumlah vitamin dan mineral yang mengesankan. Ramuan ini mengandung vitamin A, E, PP, D, satu set vitamin B yang hampir lengkap.Dalam barley, hampir sejumlah besar fosfor, kalium, kalsium, mangan, seng, zat besi. Juga dalam komposisi sereal ini adalah yodium, kromium, tembaga, silikon, magnesium, molibdenum, nikel, bromin, strontium, kobalt, sulfur, selenium, fluorin dan elemen lainnya. Jelai - salah satu kompleks vitamin-mineral alami yang paling lengkap, yang juga diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Barley mampu mengeluarkan racun dari tubuh. Piring dari sereal ini membantu mengatasi alergi. Barley dianjurkan untuk penyakit diabetes, radang sendi, prostatitis, wasir, hati, ginjal, saluran kemih dan kandung empedu. Barley kvass membantu mengembalikan kekuatan setelah berolahraga, memperbaiki pencernaan dan metabolisme. Kissel dari barley bertunas membantu melawan diabetes, bisul perut dan ulkus duodenum. Barley juga dikenal karena peningkatan kandungan lisin dan hordecin - zat antibakteri dan antiviral alami. Infus barley dan decoctions membantu untuk menyingkirkan penyakit jamur pada kulit, membantu dengan penyakit pada sistem pernapasan, sistem pencernaan. Atas dasar barley, beberapa obat antivirus dan bakterisida diproduksi. Barley membantu menjaga kesehatan dan fungsi normal tubuh secara keseluruhan, adalah obat pencegahan untuk banyak penyakit.
Oat juga sereal yang sangat berguna. Ini mengandung hingga 20% protein, berada di tempat kedua setelah soba, 50-60% karbohidrat, sejumlah besar serat larut yang berguna (beta-glucan), yang sangat berharga untuk koreksi angka. Sereal ini kaya akan vitamin B, E, A, K, dan juga mengandung banyak kandungan yodium, fluor, fosfor, sulfur, mangan, magnesium, kalium, natrium, besi dan mineral lainnya. Oat mengandung asam amino triptofan dan lisin, penting untuk tubuh manusia, minyak esensial, asam pantotenat dan nikotinat.
Serat, yang terkandung dalam sereal ini, membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun, menstimulasi motilitas usus, tidak menguraikan bakteri di usus besar, tidak menambah kalori ekstra. Penggunaan oat secara teratur memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, pencernaan, dan syaraf. Dan juga sereal ini meningkatkan pankreas, hati, kelenjar tiroid dan beberapa sistem tubuh lainnya.
Pati, yang terkandung dalam oatmeal, jenuh tubuh dengan energi secara bertahap, yang membantu untuk menghindari lonjakan tiba-tiba dalam gula darah, yang sangat penting dalam diabetes. Protein, yang merupakan bagian dari sereal ini, mirip dengan protein otot manusia, yang membuatnya sangat berharga dan berguna. Dengan pemakaian teratur, oat memiliki efek luar biasa pada kondisi rambut, kuku, dan tulang. Oat kaldu berminyak membantu dengan berbagai masalah perut. Juga, oat sering disarankan oleh ahli gizi untuk mempertahankan dan memperbaiki berat badan.
Jagung tidak hanya bergizi dan lezat, tetapi juga produk yang sehat. Biji jagung mengandung zat mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zat besi, serta vitamin E, PP, B, asam askorbat, asam lemak tak jenuh dan zat bermanfaat lainnya yang membuat jagung menjadi produk yang sangat berharga. Protein jagung mengandung asam amino tryptophan dan lisin yang penting. Jagung memiliki efek pembersihan: ia menghilangkan racun, slag, radionuklida, akumulasi lemak, dan juga berfungsi sebagai pencegahan penyakit jantung, onkologi dan lainnya. Jagung dianjurkan untuk alergi, diabetes, obesitas, dengan masalah saluran pencernaan. Sereal ini mampu mengatur metabolisme, menormalkan kadar kolesterol. Karbohidrat yang terkandung dalam jagung, menormalkan gula darah, menyehatkan otot, serta sel-sel saraf, membuat jagung berguna dalam penyakit sistem saraf pusat. Jagung memiliki efek menguntungkan pada sirkulasi darah, memperlambat penuaan tubuh, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, memperkuat gigi, rambut dan kuku.
Gula yang mengandung jagung, serta kalsium dan kalium, memberikan jagung untuk tindakan diuretik, bantuan dengan batu ginjal, dengan penyakit infeksi dan radang kandung kemih. Juga, jagung memiliki sifat choleretic, ia menormalkan metabolisme. Stigma jagung juga merupakan gudang khasiat yang berguna, di mana bahkan obat-obatan pun diproduksi. Stigma, seperti jagung, meningkatkan aliran empedu, memiliki efek diuretik, mengurangi gula darah, dan juga memiliki beberapa efek hemostatik, sehingga mereka akan berguna, misalnya, untuk wanita dengan menstruasi yang berat. Dari stigma membuat ramuan: 3 sdm. Sendok bahan mentah Anda perlu menuangkan 200 ml air mendidih dan biarkan dingin.Millet adalah salah satu budaya paling kuno. Setelah tanaman ini disebut "golden croquet", meskipun warna millet tidak harus berwarna kuning. Warnanya bisa bervariasi dari putih ke hampir merah. Salah satu keuntungan utama dari sereal ini adalah mengandung banyak protein, yang merupakan "bahan bangunan" untuk tubuh, terutama untuk tumbuh. Selain itu, millet lebih unggul daripada sereal lainnya dalam kandungan protein, termasuk beras dan gandum. Tanaman biji-bijian ini adalah salah satu yang paling tidak menyebabkan alergi, mudah dicerna, dan karena itu cocok untuk orang yang memiliki masalah pencernaan.
Bubur millet adalah gudang vitamin, asam amino dan mineral. Dalam busa mengandung sejumlah besar vitamin B-group, yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi kuku, kulit, rambut. Juga, vitamin ini mengatur tekanan darah, mengurangi iritabilitas, meningkatkan efisiensi, memerangi kelelahan, memiliki efek menguntungkan pada keadaan mental umum seseorang dan suasana hatinya (terutama asam folat - vitamin B9). Vitamin grup B juga berpartisipasi dalam normalisasi metabolisme karbohidrat dan lemak dalam tubuh.
Besi, yang terkandung dalam pinus, memiliki efek menguntungkan pada sistem hematopoietik, mengurangi risiko anemia, meningkatkan sirkulasi darah. Jika Anda rutin mengonsumsi bubur millet, sel darah merah akan berkembang lebih baik. Kalium ditemukan dalam jumlah besar dalam penny, mengatur dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, ia memiliki efek menguntungkan pada otot jantung. Mangan menormalkan metabolisme. Magnesium meningkatkan daya tahan tubuh. Fluorida dan silikon mendukung kesehatan tulang, kuku dan gigi. Tembaga menunda penuaan, melembutkan kulit dan munculnya keriput, mendukung elastisitas kulit. Di pinus ada banyak fosfor, yang memperkuat gigi dan tulang, mendorong fusi tulang pada patah tulang, penyembuhan luka, pembersihan kulit. Selain itu, millet mengandung yodium, natrium, seng, bromin, kalsium, kromium, serat, dan elemen-elemen lain yang diperlukan untuk manusia. Juga dalam jumlah besar pati, vitamin РР, beta-karoten.
Bubur millet memberikan kontribusi untuk menghilangkan racun dan racun dari tubuh, mencegah pengendapan lemak dan munculnya plak kolesterol. Juga, millet membantu tubuh menghilangkan antibiotik dan memberikan efek penguatan pada tubuh secara keseluruhan. Bubur millet memiliki efek menguntungkan pada tubuh dalam sejumlah penyakit, termasuk penyakit hati, diabetes, aterosklerosis dan penyakit pankreas. Anda dapat menghabiskan kursus pemulihan 20 hari untuk penyakit pankreas: Anda perlu makan sepiring bubur millet setiap hari sepanjang kursus. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, bubur millet adalah penolong yang sangat baik. Seperti yang telah disebutkan, millet mencegah pengendapan lemak, dan juga membantu membuangnya dari tubuh, dan karena itu berguna untuk orang dengan berat badan berlebih.
Selain itu, pshena mengandung lebih banyak asam amino seperti leusin dan histidin, yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, dan pada dirinya sendiri mereka tidak diproduksi.Dalam busa mengandung lebih banyak vitamin A, yang membantu mempertahankan kelembaban di lapisan atas kulit, yang pada gilirannya menstimulasi pemulihan sel. Sepiring bubur millet untuk sarapan merupakan biaya energi hampir sepanjang hari. Millet memiliki efek diuretik, dan karena itu membantu untuk menghilangkan bengkak, dianjurkan untuk menggunakan millet dan untuk mencegah masalah ini. Millet dapat membantu dengan pengobatan pilek biasa dan bahkan sinusitis. Untuk melakukan ini, bubur millet hangat dimasukkan ke dalam kantong linen, dan tas ini kemudian ditempatkan pada sinus maksila. Penting untuk menahannya sampai dingin. Prosedur ini harus dilakukan beberapa kali sehari.
Selain itu, ada banyak resep rakyat lainnya untuk pengobatan berbagai penyakit, misalnya, untuk pengobatan pankreatitis, penyumbatan di kantong empedu dan hati, konjungtivitis, wasir, cystitis, merampas dan beberapa penyakit lainnya.
Millet adalah sereal yang sangat berguna, tetapi kontraindikasi masih ada. Bubur millet akan menjadi makanan berat bagi lambung dengan keasamannya yang berkurang. Jangan terlalu terbawa bubur millet juga dengan sembelit, penyakit pada sistem peredaran darah dan selama kehamilan. Penggunaan sejumlah besar millet oleh pria dalam makanan dapat mengurangi potensi. Millet mengandung zat yang mengganggu kelenjar tiroid untuk menyerap yodium. Menurut beberapa ilmuwan, pengobatan panas millet menghancurkan zat-zat ini, sementara yang lain menyangkalnya. Oleh karena itu, pasien dengan hipotiroid harus berhati-hati untuk memakan millet.
Sekarang mari kita cari cara memilih millet untuk memasak bubur millet yang lezat. Yang baik, cocok untuk makan makanan bisa dibedakan dengan warna kuning cerah dan opacity, yaitu. butir harus digiling. Dari millet seperti itulah Anda akan mendapatkan bubur yang lezat dan kental, yang berguna, yang diserap dengan baik oleh tubuh. Butir yang cemerlang adalah dran millet. Jika Anda merebus bubur dari itu, itu akan memiliki rasa pahit. Millet semacam ini hanya cocok untuk pakan untuk hewan domestik dan burung. Ada juga millet yang dihancurkan, yang cocok untuk pembuatan sereal cair dan hidangan tertentu lainnya yang termasuk millet. Perlu dicatat bahwa millet semacam ini jauh lebih cepat disiapkan. Tapi, seperti yang sudah disebutkan, untuk sereal yang lezat dan harum paling cocok dipoles dengan warna kuning gandum cerah. Millet tidak bisa disimpan lama. jika itu hilang, itu akan mendapatkan rasa pahit dan bau yang tidak enak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa millet mengandung lemak, yang cukup cepat mengoksidasi dan menanamkan kepahitan ke pantat.
Jika croup masih menghilang dan menjadi pahit, maka Anda dapat mencoba memperbaiki situasi dengan cara-cara berikut. Bilas millet secara menyeluruh dan kocok dengan air mendidih, kemudian tiriskan air ini dan masak gandum di air mendidih yang lain. Anda dapat mencoba opsi lain - tuangkan millet ke atas penggorengan kering, taruh di atas api, keringkan, dan panaskan pantatnya.
Beras juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk pendukung makan sehat. Ini mengandung karbohidrat kompleks, serat, vitamin dan mineral dalam jumlah yang signifikan. Pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa beras yang sudah diolah kasar memiliki sifat yang jauh lebih berguna daripada beras putih biasa. Seperti telah disebutkan, beras adalah sumber karbohidrat kompleks, berkat yang tubuh menerima aliran energi yang seragam, tingkat gula darah dinormalkan, laju lemak harian menurun.
Beras mengandung protein, asam amino penting, lesitin, serat, vitamin E, B1, B2, B3, B6, serta kalium, fosfor, besi, yodium, kalsium, seng, selenium. Secara praktis tidak mengandung garam, oleh karena itu beras dianjurkan untuk orang dengan penyakit ginjal dan kardiovaskular. Selain itu, potasium yang terkandung dalam beras dalam jumlah besar menetralkan efek berbahaya dari garam, yang datang dengan makanan lain. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada sendi.
Penggunaan teratur nasi mengurangi risiko kanker, memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, memiliki efek positif pada bisul dan gastritis, meningkatkan keasaman, membungkus dan melindungi selaput lendir. Ramuan ini tidak mengandung gluten, yang kadang-kadang dapat bertindak sebagai alergen, dan karena itu beras berguna dan alergi.Berguna untuk makan nasi untuk mengukur orang yang mencoba untuk menjaga berat badan atau bahkan menurunkan berat badan, karena nasi tidak merangsang sekresi lambung dan, sekali lagi, mengandung sedikit garam.
Lesitin mengaktifkan aktivitas otak, asam gamma-aminobutyric menormalkan tekanan.Beras adalah tanaman yang sangat berguna, namun, sebagian besar sifatnya yang berguna ada di lapisan luarnya, di cangkangnya, yaitu. lebih baik menggunakan beras yang belum dipoles, seperti yang telah disebutkan sebelumnya. Nasi diklasifikasikan menurut bentuk biji-bijian: berbutir panjang, berbutir sedang, dan bulat (milky) .Juga, nasi dibagi menjadi beberapa jenis: putih (tanah dan tanah dengan sebagian kehilangan zat yang berguna), merah (beras kasar, memiliki cangkang warna merah), hitam (liar, putih biji-bijian, ditutupi dengan dedak hitam), coklat (masing-masing memiliki bran light brown). Ada juga varietas Arborio (varian Italia dari beras biji-bijian panjang, dianggap sebagai salah satu varietas terbaik), Basmati, Jasmine (varietas padi berbulir panjang), Kamolino (varietas beras Mesir, memiliki warna mutiara yang indah) dan beberapa lainnya.
Anda juga bisa melihat nasi kuning, coklat, yaitu warna dan ukuran yang berbeda, dipoles dan kasar. Nasi yang dihaluskan dibersihkan dari dedak dan semua cangkangnya, menjadi halus dan halus, seputih salju dan tembus cahaya. Namun dengan demikian rumput menjadi kurang bermanfaat dan lebih murah. Produsen terkenal mencoba menggunakan teknologi hemat untuk penggilingan guna menjaga kompleks vitamin dalam beras sebanyak mungkin.
Untuk meringkas, harus dikatakan bahwa makan sereal diperlukan bagi mereka yang mengikuti diet sehat terpadu. Sekarang Anda tahu segalanya tentang khasiat sereal yang berguna: gandum, oat, jagung, millet, beras, soba. Jadilah sehat!