Nutrisi, makanan sehat: apa yang berguna untuk dimakan, bagaimana cara makan yang benar?

Ada banyak diet berdasarkan nutrisi yang terpisah, penghitungan kalori dan bentuk pengendalian diri lainnya. Kami menawarkan opsi lain - untuk melawan kelebihan berat badan dengan bantuan suasana hati yang baik! Ya, dan makanan tidak sehat yang dapat dihindari seseorang hanya untuk beberapa waktu, tetapi kemudian menyerah. Kemauan memburuk, dan diet ideal menjadi beban yang tak tertahankan. Suasana semakin memburuk, masalah sepele menjadi bencana, keluhan lama dan kenangan sedih muncul, dan Anda mulai merebut kesedihan Anda lagi. Sekarang pikirkan, apakah Anda akan makan banyak jika suasana hati Anda baik?

Tentu tidak! Yang dibutuhkan untuk suasana hati yang baik adalah hormon serotonin yang diproduksi oleh otak dalam jumlah yang dibutuhkan. Kita makan berlebihan karena kita makan makanan yang salah. Di rak-rak toko terdapat buah dan sayuran hasil rekayasa genetika, yang dibuat dari produk susu bubuk, produk setengah jadi untuk pemanasan di microwave. Makanan seperti itu miskin dalam unsur gizi, oleh karena itu, memakannya, kita tidak sepenuhnya jenuh. Bagaimana kita bisa memastikan bahwa serotonin diproduksi dalam tubuh dalam jumlah yang cukup sepanjang hari? Makanan sehat, makanan yang berguna adalah cara makan dengan benar - semua ini ada di artikel kami.

Untuk mulai dengan, membiasakan diri untuk bangun awal - studi menunjukkan bahwa otak sangat aktif dalam memproduksi serotonin dalam waktu dua jam setelah matahari terbit. Segera setelah bangun, minum segelas air yang diaktifkan. Persiapkan dengan mudah: Anda akan membutuhkan jus setengah lemon, satu sendok teh madu, 30 gram jus lidah buaya, dan 200 ml air mineral yang diperkaya dengan kalsium, magnesium, litium, bikarbonat, mangan, yodium dan zat besi. Pastikan untuk sarapan! Sarapan, kaya nutrisi, akan mendorong tubuh Anda untuk membakar kelebihan lemak. Makan sarapan rendah kalori - ini tidak sama dengan menyerah sama sekali. Jika Anda tidak sarapan, maka tubuh memperlambat proses metabolisme untuk menghemat energi. Jadi, ada hambatan untuk membakar lemak. Jika berat badan ideal Anda kurang dari 61 kg, makanlah 200 kkal untuk sarapan; jika lebih dari 90 kg, lalu 300 kkal. Jika berat yang Anda cari adalah di antara dua digit ini, kalikan dengan 3,3 dan dapatkan angka yang diinginkan. Cobalah makan makanan sehat: sayuran segar dan buah-buahan, daging rendah lemak. Hal utama adalah menjaga keseimbangan dalam konsumsi protein, lemak dan karbohidrat yang dikonsumsi sepanjang hari: jumlah mereka harus kurang lebih sama. Hanya dalam hal ini serotonin akan dikembangkan sesuai dengan semua aturan. Pemasok serotonin terbaik adalah karbohidrat. Tetapi karbohidrat berbeda. Karbohidrat kompleks - mereka kaya sayuran, buah-buahan, produk yang terbuat dari tepung kasar (pasta, roti), sereal, kentang, kacang - berkontribusi pada asupan gula yang stabil di otak dan meningkatkan produksi serotonin. Penggunaannya memiliki efek menguntungkan baik pada gambar maupun suasana. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang karbohidrat sederhana, yang dipenuhi dengan gula rafinasi, cokelat, semua jenis permen dan manisan, buah manis.

Karbohidrat sederhana membuang gula ke dalam darah dengan sangat cepat. Sebagai tanggapan terhadap peningkatan gula darah, pankreas memproduksi insulin dengan cepat - dan jika gula dalam darah muncul, maka suasana hati Anda juga akan melompat. Kelebihan protein mencegah produksi serotonin dalam tubuh. Agar ini terjadi, Anda perlu mengkonsumsi lemak bersama dengan protein dalam makanan. Namun tidak semuanya berturut-turut, tetapi bermanfaat. Studi selama lima tahun terakhir menunjukkan bahwa peningkatan jumlah lemak omega-3 diet dalam diet berkontribusi pada pembentukan keseimbangan hormonal dalam tubuh, merangsang sintesis serotonin, yang memerlukan, misalnya, penurunan manifestasi sindrom pramenstruasi dan melemahnya depresi. Untuk tubuh, lemak yang diproses berbahaya. Mereka menyebabkan disfungsi sel, penyumbatan arteri dan penyakit degeneratif. Selain itu, diyakini bahwa lemak-lemak ini mengganggu tubuh untuk mencerna lemak yang tepat, dan, akibatnya, mereka mengganggu produksi serotonin. Pada label produk, lemak ini ditetapkan sebagai "terhidrogenasi". Perlu diingat bahwa di bawah pengaruh suhu tinggi - misalnya, selama menggoreng - semua lemak dihidrogenasi, sehingga makanan lebih baik dimasak, dipanggang, dimasak di atas panggangan, dikukus. Jangan menyerah makan, makan sering, tetapi dalam porsi kecil.