Keju cottage dan krim krim: resep dengan foto

Capcake adalah cupcake kecil dengan topi, juga disebut "cup cake". Topi krem ​​dapat memiliki warna yang berbeda, selera yang tidak biasa dan memiliki pola yang berbeda. Kami menyajikan beberapa resep sederhana untuk krim yang sangat lezat untuk tutup capkakes Anda.

Isi

Cream Cheese Cream Creamy Capkake Cream Warna Cappey Cream

Krim Krim Keju Curd

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• krim keju dadih - 150 g
• krim dari 20% kandungan lemak - 50 ml
• Mentega - 120 g
• gula bubuk - 150 g
• esens vanila

Untuk membuat massa lembut dan kaya rasa, gunakan bahan pada suhu kamar.

Metode persiapan

1. Untuk menyiapkan krim curd untuk capkake, hal pertama yang harus dilakukan adalah mencambuk krim keju dan setengah krim.

   Selama mencambuk, amati massa - pastinya pastilah subur dan memiliki konsistensi seragam. Ini berarti Anda telah menambahkan cukup krim. Tambahkan esens vanila ke massa keju cottage.

2. Kami menyiapkan bagian kedua krim: untuk kenyamanan, kami memotong mentega menjadi beberapa bagian, mengalahkannya dengan bubuk gula untuk membuat massa yang luar biasa. Waktu adalah 5-6 menit. Gula lebih baik ditambahkan dalam beberapa resepsi.

   <

3. Tanpa mematikan mixer, tambahkan bagian dadih ke mentega dengan gula dalam porsi kecil. Anda harus mendapatkan massa yang homogen dan subur.

4. Kami mengirimkan kulkas selama 20 menit siap. Hiasi topi dengan tas kembang gula.

Krim capkake krim

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• krim lemak dingin tidak kurang dari 30% - 1 sdm.
• gula vanili - 10 g
• gula bubuk - 3 sdm. l.

Metode persiapan

1. Kocok krim pra-dingin sebelum penebalan dimulai. Krim harus sangat dingin, Anda dapat menahannya di dalam freezer untuk sementara waktu, tetapi pastikan bahwa mereka tidak membeku.

   Lebih baik mencambuk krim bukan dengan blender, tetapi dengan pengocok, jika tidak Anda akan mendapatkan mentega.

2. Begitu krim mulai mengental, tambahkan bubuk dan gula vanila secara bertahap. Ketika massa memperoleh konsistensi padat, mampu menjaga bentuk - krim krim kami untuk capkake siap!

Lebih baik untuk mendekorasi capkake segera sebelum disajikan. Anda dapat segera setelah dekorasi mengirim muffin di lemari es, agar krim tidak mengapung.

Warna Cream untuk Cappeycakes

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• krim yang disiapkan sesuai dengan salah satu resep di atas
• warna makanan

Metode persiapan

Untuk persiapan krim warna, Anda bisa menggunakan bahan alami, misalnya coklat untuk coklat, lemon untuk kuning, bayam hijau, merah dan ungu, dan sebagainya. Proses menyiapkan beberapa warna dalam hal ini sangat panjang, jadi hari ini kita akan menyiapkan krim berwarna untuk capkake dengan bantuan pewarna makanan konvensional. Ganti pewarna juga bisa sangat tebal selai dalam jumlah sedikit sehingga tidak merusak konsistensi krim jadi.

1. Jadi, di ujung tusuk gigi, Anda perlu mengumpulkan sedikit warna makanan, lalu memasukkannya ke dalam massa yang sudah jadi. Semakin banyak warna yang Anda ambil, semakin jenuh Anda mendapatkan warna. Ngomong-ngomong, untuk memberikan warna krem ​​hanya di beberapa tempat, buatlah garis dengan tusuk gigi di dalam kantong manisan, lalu ketikkan krim di sana. Hasil hiasan akan dengan senang hati mengejutkan Anda.

2. Aduk krim dengan sendok atau patisserie. Krim berwarna untuk capkake siap!

Untuk catatan: lebih baik untuk menambahkan pewarna kering agar tidak merusak konsistensi krim.

Hiasi cupcakes dan sajikan ke meja. Untuk menambah rasa pada krim, Anda dapat menambahkan rasa, tetapi lebih baik untuk menghias setiap tetes buah beri dengan warna.