Prosedur air
Dasar dari semua soda - minuman lezat dengan gelembung, adalah air. Sangat penting untuk memahami air minum mana yang dibuat. Faktanya adalah bahwa di Ukraina, dan di negara-negara lain, sebagian besar sumber permukaan terkontaminasi, dan hanya air artesis saja yang bersih, karena mengalir begitu dalam di bawah tanah sehingga dapat dilindungi dari pencemaran dari lingkungan. Untuk produksi menuangkan beberapa soda, produsen yang bekerja di pasar Ukraina menggunakan air asal artesis. Ini bisa dikatakan tentang cola: untuk persiapannya, air dari Senomap dan cakrawala Jurassic digunakan, yang terletak pada kedalaman 220 dan 390 meter, masing-masing.
Blues harum
Setiap minuman bersoda manis didasarkan pada buah atau, seperti cola, pada basis pedas-aromatik, yang ekstrak dari rempah-rempah alami dan ekstrak tumbuhan digunakan. Dalam soda - minuman lezat dengan gelembung mengandung banyak gula, jadi tidak dianjurkan untuk minum minuman dalam jumlah besar.
Rasa - komponen integral dari air soda manis, dan kealamian mereka tidak kurang penting daripada asal air. Mereka alami atau identik dengan alam. Tentu saja, ketika memilih minuman berkarbonasi, ahli diet dan ahli gizi menyarankan Anda untuk mengikuti aturan: cari bahan alami pada label.
Manis manis
Ada pendapat, dari air manis dengan gelembung kita menjadi lebih baik karena kehadiran gula dalam komposisinya. Tetapi bahkan untuk orang yang menderita diabetes atau obesitas, ahli gizi memungkinkan konsumsi gula atau karbohidrat olahan lainnya dalam jumlah hingga 10% dari kandungan kalori dari makanan sehari-hari. 200 ml air berkarbonasi biasanya mengandung sekitar 20 mg karbohidrat sederhana. Jika kita memperhitungkan bahwa otak dan sistem saraf membutuhkan glukosa - sekitar 150-200 g per hari, maka gelembung bisa, setidaknya sebagian memenuhi permintaan ini. Misalnya, jumlah gula dalam kola sama dengan jus apel atau jeruk alami. Dan gula alami, diperoleh dari bit gula domestik. Untuk memberi warna yang tepat pada minuman, biasanya pewarna ditambahkan ke soda. Perhatikan asal-usul pewarna yang tertera pada label - penting bahwa itu alami. Sebagai contoh, warna coklat gelap memberikan pewarna alami yang diperoleh dengan gula karamel. Hari ini banyak digunakan dalam produksi produk roti, sup, saus, sirup, puding.
Gelembung misterius
Minuman berkarbonasi tidak akan begitu menarik dan secukupnya, dan dalam penampilan tanpa gelembung karbon dioksida (CO2). Tambahkan tidak hanya untuk rasa, tetapi juga untuk keamanan. Seseorang yang meminum soda mendapat tambahan daya kelincahan justru karena gelembung-gelembung ini. Karbon dioksida secara singkat mengaktifkan pusat pernapasan di area tertentu di otak. Oleh karena itu, setelah segelas minuman bersoda manis, kita tidak hanya merasakan kesegaran rasa, tetapi juga keceriaan. Selain itu, CO, dalam komposisi minuman membantu untuk memuaskan dahaga Anda. Metode ini ditemukan oleh orang Inggris Joseph Priestley kembali pada 1772, mengusulkan untuk menjenuhkan air manis dengan gas ini.
Dengan keasaman cahaya
Regulator keasaman: asam askorbat, sitrat, malat, ortofosfat. Yang terakhir adalah bagian dari cola dan memberikan tartness yang menyenangkan untuk minuman. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa orthophosphorus adalah sumber mineral fosfor, yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk metabolisme energi. Indeks asam ortofosfat asam bervariasi dalam batas 2,5-4 pH, seperti pada susu asam, jus dan anggur. Ini beberapa kali lebih rendah dari tingkat keasaman normal dari jus lambung manusia, sehingga aman untuk tubuh. Tetapi ada juga mitos bahwa soda manis dapat merusak gigi. Namun, minuman apa pun dengan cepat bergerak melalui rongga mulut ke esofagus. Ketika tidak ada lagi dari mereka di mulut, mineral Ca, P yang terkandung dalam air liur diambil untuk pemulihan enamel. Nah, aturan perawatan mulut belum dibatalkan.
Caffeine Paradise
Kafein adalah zat alami yang ditemukan di lebih dari 50 tanaman. Jumlahnya yang kecil adalah 30 mg teh dari sachet atau segelas cola. Ini dirancang untuk meningkatkan rasa komponen lain, untuk memeriahkan kerja sistem saraf, otak dan otot, untuk mengaktifkan metabolisme. Kafein meningkatkan peristaltik usus, dalam satu kata, membantu makanan bergerak lebih cepat melalui saluran pencernaan.
Mau minum atau tidak minum? Apakah ada tarif minum soda manis untuk orang dewasa?
Jumlah ini bersifat individual. Orang dewasa yang sehat dapat mengkonsumsi hingga satu liter air berkarbonasi per hari. Bicaralah dengan ahli gizi, dia akan menghitung total kebutuhan Anda akan cairan dan nilai energi dari diet, tergantung pada tingkat aktivitas fisik Anda. Orang dengan ulkus peptikum, gastritis dengan keasaman tinggi harus membatasi konsumsi air soda manis.
Apakah mungkin minum soda untuk anak-anak?
Penting untuk mengontrol volume soda manis dalam menu anak-anak dengan berat badan berlebihan dan pelanggaran metabolisme karbohidrat (diabetes mellitus). Untuk anak sehat, minuman ini aman. Cukup bisa diterima jika seorang anak yang lebih tua dari tiga tahun akan minum sebotol soda manis (0,33 liter). Soda penting untuk bergantian dengan minuman yang memiliki nilai gizi lebih tinggi - jus dan minuman susu. Sedangkan untuk soda, pilihan harus dibuat demi yang mengandung bahan-bahan alami.