- Daging kalkun - 300 gram
- Kubis - 300 Gram
- Wortel - 1 buah
- Bow - 1 buah
- Bawang putih - 1 Gigi
- Kentang - 1-2 buah
- Seledri (root) - 50 gram
- Pasternak (root) - 50 Gram
- Herbal kering - - Selera
- Minyak zaitun - - Selera
- Garam, lada hitam, daun salam, peterseli hijau - - Untuk menambah rasa
Bahan-bahan. Dalam panci sup yang kita bawa hingga mendidih satu setengah liter air, ke dalam air mendidih kita melempar daging kalkun. Masak kalkun selama sekitar 50 menit dengan api sedang. Sementara kaldu sedang diseduh, mari kita mengurus sayuran. Pasternak dan seledri memotong menjadi sedotan tipis, wortel - kubus besar, bawang - sedotan besar, bawang putih hanya menghancurkan sisi datar pisau. Dalam penggorengan dalam minyak zaitun, goreng bawang, wortel, parsnip dan seledri sampai wortel dan bawang emas lunak. Dalam kaldu, sementara itu, tambahkan bawang putih dan daun salam. Ketika kaldu sudah siap (yaitu, ketika kalkun dimasak dalam air selama 50 menit), tambahkan bumbu, bumbu kering dan sayuran goreng ke dalam panci. Didihkan dan masak selama 10 menit dengan api kecil, kemudian tambahkan kentang ke sup dan masak selama 15 menit lagi. Kubis tipis yang rusak. Kami menambahkannya ke sup setelah kentang. Masak sup selama 15-20 menit lagi - sampai bahan-bahannya benar-benar siap. Tetap hanya untuk menuangkan sup yang disiapkan di piring, taburan dengan rempah segar. Selamat makan! :)
Porsi: 8